6 باور غلط درباره رژیم غذایی دیابت
ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد که وقتی به دنبال اطلاعات مورد اطمینان در مورد بهترین رژیم غذایی برای دیابت هستید با مطالبی روبرو شوید که تشخیص واقعیت از دروغ برایتان مشکل باشد و باعث سر در گمی شما شود.
در این مقاله به 6 باور غلط رایج درباره رژیم دیابت می پردازیم که ممکن است افراد مبتلا به دیابت تحت تاثیر آن ها قرار بگیرند.
زیتون و فواید سلامتی آن برای افراد دیابتی
زیتون میوه درخت همیشه سبزی است که ابتدا در آسیا کشت می شده است و امروزه زمین های زیادی در همه قاره ها به پرورش درخت این میوه پرخاصیت اختصاص یافته است. زیرا زیتون فواید سلامتی فراوانی دارد و برای تمام وعده های غذایی مناسب است.
زیتون یکی از اجزاء مهم در رژیم مدیترانه ای است. تحقیقات نشان می دهند افرادی که از رژیم مدیترانه ای پیروی می کنند کمتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. شاهد این ادعا، آمار پایین افراد مبتلا به بیماری های قلبی و دیابت در کشورهایی مثل اسپانیا و ایتالیا است که طرفدار اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای هستند. این در حالی است که این آمار در کشورهایی مثل هند و ایالات متحده که رژیم معمول دارند، بالاست. رژیم مدیترانه ای همچنین در بهبود حساسیت به انسولین، کاهش وزن، کاهش فشار خون که از علائم سندروم متابولیک هستند موثر است.
حال سوال این است که آیا افراد دیابتی هم می توانند از فواید سلامتی زیتون بهره مند شوند؟ یا دقیق تر بگوییم آیا دیابتی ها می توانند زیتون بخورند؟ تا پایان با این مقاله همراه باشید تا به به ارتباط بین فواید زیتون و دیابت برسیم.
چهار راهی که به مصرف قند کمتر ختم می شود
مصرف قند زیاد تاثیرات مخربی بر روی سلامتی دارد. قند افزوده، در واقع همان قند موجود در نوشابه ها، شیرینی ها و دیگر غذاهای فرآوری شده می باشد که باعث مشکلاتی عدیده ای در سطح سلامت شما خواهند شد.
تحقیقات انجام شده بر روی مردم آمریکا نشان می دهد که آن ها روزانه 55 تا 92 گرم شکر بیشتر مصرف می کنند، یعنی معادل 13 تا 22 قاشق چایخوری در روز که 12 تا 16 درصد کالری روزانه را نشان می دهد. در حالی که توصیه های رژیم غذایی، آن ها را مجاز به دریافت کمتر از 10 درصد از کالری روزانه را از طریق قندهای اضافه می نماید.
البته سازمان بهداشت جهانی در جهت سلامتی مطلوب، مقدار شکر اضافه شده را حتی تا کمتر از 5 درصد هم کاهش داده است.
در صورتی که مصرف قند بیش از اندازه باشد، انسولین برای مدت طولانی بالا می ماند و باعث می شود انسولین در کنترل قند خون کمتر موثر باشد. تداوم این روند باعث بالا رفتن خطر ابتلا به دیابت خواهد شد. همچنین متابولیزه شدن فروکتوز در کبد انجام می پذیرد، جایی که تولید چربی را افزایش می دهد و خطر التهاب مزمن و مشکلات سلامتی را بالا می برد.
البته راه هایی وجود دارد که بتوان با تکیه بر آن ها میزان قند مصرفی را کاهش داد. در این مقاله ابتدا ضررهای مصرف قند بالا را ذکر کرده ایم و سپس به راههای ساده برای کاهش مصرف شکر پرداخته ایم.
6 دلیل علمی برای مصرف دانه چیا در دیابت
دانه های چیا (Chia Seeds) نوعی دانه های خوراکی هستند که از گل های گیاهی از خانواده نعناع به دست می آیند. این گیاه در گواتمالا و مکزیک رشد می کند و در گذشته در مراسم مذهبی به خدایان آزتک تقدیم می شده است و قدمت آن به فرهنگ مایا و آزتک بر می گردد. نام این دانه ها از کلمه چیا به معنی قدرت و از زبان مایا گرفته شده است. در گذشته دانه چیا به عنوان تقویت کننده انرژی مورد استفاده قرار می گرفته است.
چیا در سال های اخیر به دلیل فواید سلامتی محبوبیت بالایی به دست آورده است. به دلیل اهمیت رژیم غذای در افراد مبتلا به دیابت این محبوبیت از چشم این افراد و محققان به دور نمانده است و می تواند سوالاتی به شرح زیر مطرح شود:
آیا چیا برای افراد دیابتی مفید است؟ یا این که چیا برای دیابت مضر است؟
آیا افراد دیابتی می توانند چیا بخورند؟
در این مقاله به ارتباط دانه چیا و دیابت پرداخته ایم و شما می توانید به پاسخ این سوالات برسید.
گوجه فرنگی؛ مفید و خوشمزه برای رژیم غذایی دیابتی ها
زمانی که افراد به دیابت مبتلا می شوند، برای مدیریت تمام جنبه های دیابت هم باید آموزش ببینند و هم مطالعه داشته باشند. توجه به رژیم غذایی، یکی از مواردی است که به دلیل تاثیر بر سطح قند خون باید مورد توجه قرار گیرد. یک رژیم غذایی سالم و متعادل که سرشار از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات و لبنیات کم چرب است می تواند در کنترل دیابت بسیار موثر باشد.
در این مقاله به این می پردازیم که گوجه فرنگی با فواید بسیاری که برای سلامتی دارد، آیا برای کنترل دیابت مفید است؟ آیا افراد دیابتی می توانند گوجه فرنگی بخورند؟
