ویتامین B12 که کوبالامین نیز نامیده می شود، به محافظت از رشته های عصبی کمک می کند.برای فعال سازی فولات به فرم قابل استفاده لازم است.B12 بطور طبیعی فقط در محصولات حیوانی یافت می شود.بنابراین گیاهخواران باید رژیم غذایی خود را با ویتامین B12 تکمیل کنند.
منابع : گوشت بره، گوشت گاو و گوشتهای دیگر، غذاهای دریایی و شیر