سالاد یکی از پیش غذاهایی است که مورد علاقه افراد زیادی قرار دارد. همچنین از بعضی سالادها می توان به عنوان وعده سبک غذایی نام برد. یکی از انواع این سالاد ها، سالاد پیاز و خیار است.
مرحله 1
برای تهیه سالاد پیاز و خیار خوشمزه و مخصوص به روش یونانی در ابتدای کار یک کاسه مناسب بر می داریم. در ادامه خیار را به صورت نگینی متوسط خرد کرده و درون آن می ریزیم. سپس پیاز را به صورت نگینی متوسط خرد می کنیم.
مرحله 2
در این مرحله جعفری را به صورت ساطوری ریز خرد کرده و به کاسه حاوی پیاز و خیاز اضافه می کنیم. حالا مواد سالاد را به خوبی ترکیب می کنیم تا با هم یکدست شوند. در ادامه سس ماست یونانی مخصوص سالاد را آماده می کنیم.
مرحله 3
سپس ماست و پودر سیر و آبلیمو یا سرکه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یکدست شود. نمک و فلفل را به آن اضافه می کنیم. به آرامی مواد را با هم مخلوط می کنیم. سپس سالاد را یک ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. سپس آن را سرو می کنیم.
ارزش غذایی
میزان سرو 1 وعده غذایی کامل : 100 گرم
| میزان در هر وعده | درصد نیاز روزانه | |
| کالری | ۲۲.۵۶ | - % |
| چربی کل | ۰.۲۸ | - % |
| چربی اشباع شده | ۰.۱۴ | - % |
| چربی ترانس | ۰.۰۱ | - % |
| کلسترول | ۰.۸۸ | - % |
| سدیم | ۸۶.۵۸ | ۶ % |
| کربوهیدرات کل | ۴.۱۴ | ۳ % |
| فیبر رژیمی | ۰.۶۰ | - % |
| قند | ۱.۹۵ | - % |
| پروتئین | ۱.۵۷ | ۳ % |
| ویتامین A | ۲۸۹.۷۸ | ۳۲ % |
| کلسیم | ۲۷.۹۱ | ۳ % |
نظرات
