طرز تهیه سالاد میوه

بری تهیه سالاد میوه ساده در ابتدای کار بهتر است از میوه هایی استفاده کنیم که ترکیب رنگی آنها ظاهر زیبایی به سالاد میوه ببخشد و همچنین از نظر طعم و طبع (سردی و گرمی) با هم، هم خوانی داشته باشند.

در این مرحله شلیل، هندوانه، آناناس، توت فرنگی و سیب را به صورت مکعبی متوسط خرد کرده، سپس موز را به صورت ورقه ای اسلایس می کنیم و کنار می گذاریم. توجه داشته باشید سایز میوه ها به شکلی نباشد که له شوند.

حالا گیلاس و انگور را دان می کنیم، سپس به سراغ درست کردن سس سالاد میوه می رویم. در ادامه آب آناناس را به همراه رنده پوست لیمو ترش، شکر، عصاره وانیل و آب لیمو ترش تازه درون یک کاسه مناسب ریخته و هم می زنیم.

توجه داشته باشید آب آناناس خنثی کننده سردی و گرمی میوه هاست آنرا حذف نکنید. در ادامه میوه های خرد شده و دان شده را درون کاسه حاوی سس سالاد ریخته و مخلوط می کنیم، سپس روی آنرا با سلفون می پوشانیم.

حالا سالاد میوه را به مدت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند و مزه ها با هم ترکیب شوند. پس از گذشت این زمان سالاد میوه را از یخچال خارج کرده و به صورت تک نفره درون کاسه ریخته و سرو می کنیم. نوش جان.