املت اسفناج

برای تهیه املت اسفناج رژیمی ابتدا اسفناج ها را به خوبی می شوییم، سپس به سلیقه خود به صورت ریز یا درشت خرد می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم و کره را به تابه اضافه می کنیم.

پس از اینکه اسفناج را به خوبی تفت دادیم، تخم مرغ ها را داخل یک کاسه مناسب می شکنیم، سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و با چنگال به خوبی مخلوط می کنیم تا از حالت لختگی خارج شوند.

پس از اینکه تخم مرغ ها تقریبا پختند، پودر پاپریکا را به صورت پخش روی املت می ریزیم. در پایان پس از اینکه املت به طور کامل آماده شد آنرا درون ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان بربری تازه سرو می کنیم.