سوپ مارچوبه

سپس پیازا را در قابلمه ای متوسط در مدت زمان 4 دقیقه تفت داده و بعد قارچ ها را به آن اضافه کرده و مجدد تفت بدهید.

حال نوبت به اضافه کردن برنج رسیده است پس از اضافه کردن برنج ⅓ پیمانه آب را با نشاسته ذرت مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست و صاف شود و بعد به سوپ بیافزایید و مجدد هم بزنید. این را هم بدانید اگر انتظار دارید سوپ رقیقی داشته باشید و فکر می کنید برنج برای لعاب انداختن آن کافی می باشد نشاسته ذرت را می توانید حذف کنید.

چنانچه تمایلی به مشخص بودن دانه های برنج داخل سوپ نداشته باشید، مارچوبه ها را از آن خارج کرده و بعد سوپ را داخل غذاساز بریزید تا کاملا پوره شود و مجدد تکه های مارچوبه را به آن بیافزایید یا اینکه سوپ را بطور کامل پوره کرده و فقط با چند ساقه مارچوبه آن را تزیین تزئین و سرو کنید.