بد نیست بدانید که ساندویچ فیله مرغ در جنوب شهر آتلانتا به عنوان یک غذای بسیار لذیذ و خوشمزه معرفی شده است. پس شما هم دست به کار شوید و این ساندویچ را در منزل تهیه کنید که طرز تهیه بسیار راحتی دارد. در ادامه دو دستور تهیه برای این ساندویچ گفته شده است.
مرحله 1
سینه‌ی مرغ را از وسط به دو قسمت نازک‌تر برش دهید و آن را درون یک کاسه بگذارید. ۲ پیمانه آب،۳ قاشق غذا خوری نمک و ۲ قاشق غذا خوری شکر را به آن اضافه کنید. در کاسه را ببندید و آن را به مدت یک ساعت کنار بگذارید.
مرحله 2
پاپریکا، فلفل هندی و مقداری فلفل سیاه را در یک کاسه کوچک با یکدیگر ترکیب کنید.
مرحله 3
شیر و تخم مرغ را در یک کاسه با هم ترکیب کنید و خوب بزنید.
مرحله 4
آرد، شیر خشک، پودر سوخاری و نمک و شکر باقی مانده را با یکدیگر ترکیب کنید و دو قاشق غذاخوری از مایع شیر را به آن اضافه کنید تا آرد‌ها کمی مرطوب شوند.
مرحله 5
یک تابه روی حرارت بگذارید و روغن بادام زمینی را درون آن بریزید.
مرحله 6
سینه‌ی مرغ را از آب جدا کنید و روی دستمال مخصوص آشپزخانه بگذارید تا آب آن گرفته شود سپس پاپریکا، فلفل هندی و مقداری فلفل سیاه روی آن بپاشید.
مرحله 7
سینه مرغ را ابتدا درون ظرف شیر بزنید و سپس در ظرف آرد بگذارید تا دو طرف آن با آرد آغشته شود.
مرحله 8
دو طرف سینه‌ی مرغ را درون تابه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. سپس آن را روی دستمال‌های روغن‌گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
مرحله 9
نان همبرگر را از وسط باز کنید و داخل آن را روی تابه با حرارت بگذارید تا برشته شود. سپس روی آن کره بمالید و کاهو یا خیارشور و یا گوجه بسته به ذائقه‌ی خودتان روی نان بگذارید.
مرحله 10
سینه مرغ سرخ شده را به نان اضافه کنید و روی آن را با تکه‌ی دیگر نان بپوشانید.
ارزش غذایی
میزان سرو 1 وعده غذایی کامل : 100 گرم
| میزان در هر وعده | درصد نیاز روزانه | |
| کالری | ۲۱۲.۹۰ | - % |
| چربی کل | ۱۳.۷۳ | - % |
| چربی اشباع شده | ۳.۱۲ | - % |
| چربی ترانس | ۰.۰۰ | - % |
| کلسترول | ۴۳.۵۶ | - % |
| سدیم | ۷۷۲.۰۴ | ۵۱ % |
| کربوهیدرات کل | ۱۴.۴۰ | ۱۱ % |
| فیبر رژیمی | ۰.۸۲ | - % |
| قند | ۶.۴۰ | - % |
| پروتئین | ۸.۶۳ | ۱۵ % |
| ویتامین A | ۵۱۶.۰۲ | ۵۷ % |
| کلسیم | ۴۷.۷۷ | ۵ % |
نظرات
