طرز تهیه کوکو تره

مراحل آماده سازی و پخت

نکات و یادداشت ها

در صورت تمایل میتوانید به این کوکوی خوشمزه مقداری زرشک و گردوی خرد شده هم اضافه کنید. اگر دوست ندارید گردو زیر دندان احساس شود میتوانید از پودر آن استفاده کنید. زرشک را باید در همان مرحله ای که به مواد کوکو ادویه می زنید، اضافه کنید تا به خوبی با آن ترکیب شود - برای تهیه کوکوی تره به صورت قالبی میتوانید مایع کوکو را داخل قالب مورد نظر بریزید. سپس باید قالب کوکو در فر قرار بگیرد تا خوب پخته شود. فقط به خاطر داشته باشید که قالب مورد نظر حتما باید چرب شده باشد تا کوکو به آن نچسبد - به جای آرد میتوانید یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و یا پودر سبوس برنج، آرد جوانه گندم و پودر سوخاری به مایع کوکو تره فرنگی اضافه کنید - کوکوی تره و اسفناج و کوکو تره و پیازچه دو نوع محبوب این کوکو هستند که البته پیازچه طعم تندتری به آن می دهد. به همین خاطر برای کسانی که طعم های تند را می پسندند، مناسب تر است - اگر دوست دارید ضخامت کوکوهایتان بیشتر باشد باید از تخم مرغ های بیشتری استفاده کنید که مقدار پف آن را زیاد کنند - اضافه کردن سیر به مواد کوکوی تره کوهی میتواند آن را خوش عطر تر کند. فقط باید سیرهای خام و تازه را رنده کرده یا خیلی ریز خرد کنید تا با اندازه سبزی ها متناسب بوده و زیر دندان احساس نشود. حدودا دو یا سه حبه سیر کافی است و بیشتر از این مقدار نیاز نیست - این غذا مشابه با یک غذای ترکیه ای است که موجوَر نام دارد. تنها تفاوت این دو کوکوی تره در این است که در موجور از مقداری شوید به همراه تره استفاده می شود.