طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای

در ابتدا ذکر این نکته ضروری است که مخلوط سبزی هایی که در لیست مواد تشکیل دهنده مشاهده کردید ، در بازار با عنوان سبزی دلمه به فروش می رسد و شما با تهیه 200 گرم سبزی دلمه ، میزان سبزی مورد نیاز را فراهم کرده اید.

پیاز خرد شده را درون ماهیتابه ای همراه با روغن بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود.

گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تا وقتی که گوشت تغییر رنگ دهد ، تفت دهید. گاهی مواد را هم بزنید.

لپه نیم پز ، برنج خیس شده ، سبزی دلمه و رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کنید ، به آنها نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه دلخواه بزنید و 20 دقیقه زمان بدهید تا خوب بپزد.

داخل فلفل دلمه ای ها را با مواد پر کنید و سر فلفل را روی آن قرار دهید. کف قابلمه مورد نظرتان را چرب کنید و دلمه ها را بصورت ایستاده در آن بچینید.

بر روی دلمه ها نصف لیوان آب بریزید و برای 40 دقیقه با حرارت متوسط بپزید تا آب آنها کشیده شود. می توانید آنها را در فر هم قرار دهید. اگر دلمه ها نپخته بودند ، آب بیشتری به آنها اضافه کنید.

همچنین می توانید به جای آب سسی تهیه کنید و بر روی دلمه ها بریزید. در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم حدود 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید ، سپس یک لیوان آب در آن بریزید. با توجه به ذائقه تان می توانید به آن نمک ، فلفل سیاه ، شکر یا آبلیمو بزنید و چند عدد آلو در آن بیاندازید.