۰
۰
لینک صفحه کپی شد
۰
۰
لینک صفحه کپی شد
یکی از مواد لازم برای تهیه سمبوسه ، خمیر آن است که در این بخش به طرز تهیه آن می پردازیم. ...
زهرا ساعدی
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۰۲/۲۱
به این غذا امتیاز دهید
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه:
۸۰ دقیقه
مدت زمان پخت:
۰ دقیقه
هر وعده مناسب برای:
۴ نفر
مراحل آماده‌سازی و پخت
مرحله 1
مایه خمیر را داخل یک پیمانه آب نسبتا داغ بریزید و آن را کاملا مخلوط کنید تا حل شود.
مرحله 2
داخل یک کاسه بزرگ ، آرد و نمک را بریزید و آنها را مخلوط کنید. سپس مخلوط آب گرم و مایه خمیر را به آرامی به مخلوط آرد اضافه کنید و آنها را کم کم مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر ار با دست و قاشق چوبی مخلوط کنید. روغن را به روی آن اضافه کرده و سپس آن را کمی ورز دهید تا خمیر حالت لاستیک پیدا کند.
مرحله 4
خمیر را به قطعات مساوی ، از هم تقسیم و گلوله کنید (حدود 10 الی 12 قطعه). سپس روی آن را بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم بگذارید تا خمیر ها ورآیند.
مرحله 5
زمانی که میخواهید مواد سمبوسه را داخل خمیرها بریزید ، ابتدا گلوله های خمیری را با وردنه باز کنید. به طوری که ضخامت خمیر ها 3 میلیمتر شود و بعد مایه خمیر را طبق دستور تهیه کنید و داخل خمیر قرار دهید.
نظرات
