هنگامی که بدن برای تولید انرژی به پروتئین نیاز دارد، بیوتین، به تبدیل اسیدهای آمینه از پروتئین به گلوکز کمک می کند.بیوتین به آزاد شدن انسولین از لوزالمعده کمک کرده و به ذخیره گلوکز در کبد کمک می کند.بیوتین همچنین برای ساخت و تجزیه چربی لازم است.
منابع : بادام زمینی، بادام، تخم مرغ و گوشت