۰
۰
لینک صفحه کپی شد
۰
۰
لینک صفحه کپی شد
خوراک لوبیا سبز بدون گوشت یکی از خوراک های گیاهی می باشد که فاقد گوشت است و برای کسانی که طعم و مزه گوشت را دوست ندارید و یا به گوشت دسترسی ندارد گزینه بسیار خوبی می باشد. ...
سمیرا محمدی
تاریخ انتشار: ۱۴۰۴/۰۲/۱۹
به این غذا امتیاز دهید
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه:
۳۰ دقیقه
مدت زمان پخت:
۶۰ دقیقه
هر وعده مناسب برای:
۴ نفر
مواد تشکیل دهنده
مراحل آماده‌سازی و پخت
مرحله 1
ابتدا باید لوبیا سبز را پاک کنید و سر و ته لوبیا را بزنید و خرد کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود. شما می توانید برش های لوبیا سبز را بسته به سلیقه خود در ابعاد متفاوت ببرید. لوبیا را می توانید نیم پز کنید و بعد در خوراک استفاده کنید.
مرحله 2
پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود و در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه هویج پوست گرفته و معکبی شده با پیاز تفت دهید تا سبک شوند.
مرحله 3
در ادامه باید قارچ اسلایس شده و شسته را اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده و بعد رب را با ادویه ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود و در ادامه ۲ پیمانه آبجوش بریزید و حرارت را بالا ببرید تا بجوش بیاید و بعد بگذارید با حرارت کم پخته شوند.
مرحله 4
در ادامه وقتی همه سبزیجات پخته شدند باید کمی زعفران به همراه آبغوره یا آبلیموترش تازه اضافه کنید و نمک خوراک را اندازه کنید و اجازه دهید تا خوراک کاملا غلیظ و جا افتاده شود. سپس داخل کاسه کشیده و به همراه نان تازه سرو کنید.
نظرات
