سالاد نخود یکی از سالاد های ساده و کم کالری و بسیار مقوی و مفید برای بدن است که می توانید در برنامه رژیمی خود قرار دهید شما از هر نوع سبزیجات که دوست دارید می توانید در تهیه سالاد نخود استفاده کنید شما می توانید نخود ها را برشته کنید و یا به صورت پخته در این سالاد استفاده کنید.
مرحله 1
برای تهیه این سالاد اگر زمان کافی ندارید می توانید از کنسرو های آماده نخود استفاده کنید یا از شب قبل نخود را خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس داخل زودپز یا قابلمه ریخته و اجازه دهید تا نخود ها پخته و نرم شوند (قبل از اینکه نخود ها پخته شدند کمی نمک به آن بزنید تا مزه دار شود).
مرحله 2
خیار و گوجه و فلفل دلمه و پیاز را به اندازه دلخواه برش بزنید و به همراه نخود داخل کاسه بریزید سپس به آن پنیر رنده شده یا خرد شده را به همراه جعفری و زیتون ها خرد شده و نعنا بریزید و خوب هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 3
داخل یک کاسه تمام مواد اولیه سس را با هم بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
مرحله 4
سس را روی سالاد ریخته و به دلخواه تزئین کنید و کمی روی سالاد نمک و فلفل سیاه بریزید و به صورت خنک به همراه غذاهای خود میل کنید. نوش جان
ارزش غذایی
میزان سرو 1 وعده غذایی کامل : 100 گرم
| میزان در هر وعده | درصد نیاز روزانه | |
| کالری | ۵۱.۸۵ | - % |
| چربی کل | ۲.۱۱ | - % |
| چربی اشباع شده | ۰.۵۳ | - % |
| چربی ترانس | ۰.۰۰ | - % |
| کلسترول | ۲.۱۳ | - % |
| سدیم | ۱۵۲.۴۰ | ۱۰ % |
| کربوهیدرات کل | ۷.۱۵ | ۶ % |
| فیبر رژیمی | ۱.۷۴ | - % |
| قند | ۱.۸۸ | - % |
| پروتئین | ۲.۱۴ | ۴ % |
| ویتامین A | ۶۰۸.۰۴ | ۶۸ % |
| کلسیم | ۴۲.۳۵ | ۴ % |
نظرات
