۰
۰
لینک صفحه کپی شد
۰
۰
لینک صفحه کپی شد
خوراک میگو یکی از انواع خوراک های بسیار خوشمزه و سالم در سراسر جهان است که در میان مردم کشورمان نیز از محبوبیت بالایی برخوردار است. این غذای دریایی خوشمزه علاوه بر طعم بسیار خوبش برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است. ...
سمیرا محمدی
تاریخ انتشار: ۱۴۰۳/۰۹/۰۳
به این غذا امتیاز دهید
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه:
۱۰ دقیقه
مدت زمان پخت:
۶۰ دقیقه
هر وعده مناسب برای:
۴ نفر
مواد تشکیل دهنده
مراحل آماده‌سازی و پخت
مرحله 1
ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت خلالی درشت (اگر دوست ندارید پیاز را زیر دندان احساس کنید آنرا به صورت ریز خرد کنید) خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا پیاز کمی سبک شود و رنگش کاراملی شود.
مرحله 2
در این مرحله مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه می کنیم و در حدی که پیاز و فلفل دلمه ای با ادویه ها یکدست شود تفت می دهیم. در ادامه پوست گوجه فرنگی ها را می گیریم و آنها را خرد کرده و به تابه اضافه می کنیم.
مرحله 3
پس از اینکه گوجه فرنگی ها آب انداختند، سیرها و زنجبیل را رنده می کنیم و به همراه زعفران دم کرده به تابه اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا ادویه های به خوبی با مواد ترکیب شود، سپس میگوهای پاک شده را به تابه اضافه می کنیم.
مرحله 4
حالا درب تابه را می گذاریم تا به مدت ۳۰ دقیقه میگوها به خوبی بپزند. البته هر چند دقیقه یک بار مواد را کمی تفت می دهیم تا نسوزند. پس از اینکه میگو پخت خوراک را داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه نان یا برنج سرو می کنیم.
مرحله 5
اگر به بوی غذاهای دریایی حساسیت دارید توصیه می کنیم این خوراک را حتما برای یک مرتبه هم که شده درست کنید چون پس از اماده شدن به هیچ وجه بوی زهم میگو را احساس نخواهید کرد، این خوراک ظاهر خیلی زیبایی ندارد ولی طعمش عالی است.
نظرات
