۰
۰
لینک صفحه کپی شد
۰
۰
لینک صفحه کپی شد
خورشت نخود فرنگی از دسته خورشت های بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد و شما می توانید خورشت نخود فرنگی را با مرغ یا گوشت و یا به صورت ساده تهیه کنید و به سلیقه خود سبزیجات مختلف مانند هویج یا سیب زمینی را داخل این خورشت استفاده کنید. خورشت نخود فرنگی به همراه پلو و سالاد بسیار دلچسب است. ...
سمیرا محمدی
تاریخ انتشار: ۱۴۰۳/۰۹/۰۳
به این غذا امتیاز دهید
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه:
۱۵ دقیقه
مدت زمان پخت:
۱۲۰ دقیقه
هر وعده مناسب برای:
۴ نفر
مراحل آماده‌سازی و پخت
مرحله 1
در ابتدا پیاز را پوست بگیرد و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن داخل قابلمه تفت دهید سپس به آن کمی زردچوبه نیز اضافه کنید و تفت داده تا سبک شود سپس در ادامه رب را افزوده و هم می زنیم تا رب خوش رنگ شود.
مرحله 2
سینه های مرغ را می توانید به دو روش اضافه کنید یا به صورت مکعبی برش بزنید و یا به صورت درسته اضافه کنید. مرغ ها را داخل تابه با پیاز و رب تفت دهید و به آن فلفل سیاه و کمی نمک اضافه کنید و روی مواد آب ریخته و بمدت ۱ ساعت اجازه دهید تا پخته شود.
مرحله 3
بعد از گدشت ۳۰ دقیقه نخود را به همراه هویج های خرد شده به مرغ ها اضافه کنید و اجازه دهید تا خورشت نخودفرنگی جا افتاده و آب خورش کم شود.
مرحله 4
در انتها پخت نمک غذا را اندازه کنید و سیب زمینی را خلالی خرد کنید و داخل روغن تفت دهید سپس بعد از پخت خورش در کنار سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید و با برنج کته و یا رشته پلو میل کنید. نوش جان
نظرات
