ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۳۱۱ |
میوه نان (Artocarpus altilis)، خام
|
68 |
18 |
120 |
27 |
1986 |
استرالیا |
Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
۱۳۱۲ |
میوه نان (Artocarpus altilis)، برشته شده بر روی زغال چوب از قبل گرم شده
|
72 |
20 |
120 |
27 |
2006 |
جامائیکا |
Bahado-Singh PS، Wheatley AO، Ahmad MH، Morrison EY، Asemota HN. روشهای فرآوری غذا بر شاخصهای گلیسمی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات در غرب هند تأثیر میگذارد. Br J Nutr 2006; 96: 476-81. |
۱۳۱۳ |
گیلاس، تیره، خام، بدون هسته
|
63 |
9 |
120 |
14 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۳۱۴ |
گیلاس، ترش، بدون هسته، کنسرو
|
41 |
9 |
120 |
21 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۳۱۵ |
سیب کاستارد، خام، فقط گوشت
|
54 |
10 |
120 |
19 |
2001 |
استرالیا |
Chan HMS، Brand-Miller JC، Holt SHA، Wilson D، Rozman M، Petocz P. مقادیر شاخص گلیسمی غذاهای ویتنامی. Euro J Clin Nutr 2001; 55: 1076-83. |
۱۳۱۶ |
خرما، رقم برهی، خشک شده و بسته بندی شده وکیوم
|
50 |
22 |
60 |
44 |
2002 |
امارات متحده عربی |
Miller CJ، Dunn EV، Hashim IB. شاخص گلیسمی 3 نوع خرما. عربستان مد ج 2002; 23: 536-8. |
۱۳۱۷ |
خرما، نوع بو معان، خشک شده و بسته بندی شده وکیوم
|
31 |
14 |
60 |
46 |
2002 |
امارات متحده عربی |
Miller CJ، Dunn EV، Hashim IB. شاخص گلیسمی 3 نوع خرما. عربستان مد ج 2002; 23: 536-8. |
۱۳۱۸ |
خرما، رقم خالاس (رطب، نرم زودرس).
|
47 |
14 |
60 |
30 |
2003 |
امارات متحده عربی |
Miller CJ، Dunn EV، Hashim IB. شاخص گلیسمی خرما و وعده های غذایی مخلوط خرما/ماست. آیا خرما «آب نباتی است که روی درختان می روید»؟ Euro J Clin Nutr 2003; 57: 427-30. |
۱۳۱۹ |
خرما، ارقام خالاس (رام کن، آفتابگردان به روش سنتی بدو نگهداری می شود).
|
45 |
20 |
60 |
45 |
2003 |
امارات متحده عربی |
Miller CJ، Dunn EV، Hashim IB. شاخص گلیسمی خرما و وعده های غذایی مخلوط خرما/ماست. آیا خرما «آب نباتی است که روی درختان می روید»؟ Euro J Clin Nutr 2003; 57: 427-30. |
۱۳۲۰ |
خرما، رقم خالاس، خشک شده و بسته بندی شده وکیوم
|
36 |
16 |
60 |
45 |
2002 |
امارات متحده عربی |
Miller CJ، Dunn EV، Hashim IB. شاخص گلیسمی 3 نوع خرما. عربستان مد ج 2002; 23: 536-8. |