ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۴۲۱ |
لوبیا قرمز (Phaseolus vulgaris L.)، اتوکلاو شده
|
34 |
9 |
150 |
25 |
1992 |
|
Granfeldt Y, Björk I, Drews A, Tovar J. یک روش آزمایشگاهی مبتنی بر جویدن برای پیشبینی پاسخ متابولیک به نشاسته در محصولات غلات و حبوبات. Euro J Clin Nutr 1992; 46: 649-60. |
۱۴۲۲ |
لوبیا خشک، 12 ساعت خیس شده، 24 ساعت مرطوب نگهداری شده، 1 ساعت بخارپز
|
70 |
17 |
150 |
25 |
1992 |
هندوستان |
Kurup PG، Krishnamurthy S. Glycemic Index of Selected Foodstuffs معمولاً در جنوب هند استفاده می شود. Int J Vit Nutr Res 1992; 62: 266-8. |
۱۴۲۳ |
لوبیا سیاه (Phaseolus vulgaris Linn)، یک شب خیس خورده، پخته شده 45 دقیقه
|
20 |
5 |
150 |
25 |
1995 |
فیلیپین |
Panlasigui LN، Panlilio LM، مادرید JC. پاسخ گلیسمی در افراد عادی به پنج حبوبات مختلف که معمولاً در فیلیپین استفاده می شود. Int J Food Sci and Nutr 1995; 46: 155-60. |
۱۴۲۴ |
لوبیا قرمز تیره، کنسرو شده در آب نمک، آبکش شده، برند Edgell's™
|
43 |
10 |
150 |
23 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۴۲۵ |
لوبیا قرمز، کنسرو شده، آبکش شده، برند Edgell's™
|
36 |
9 |
150 |
25 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۴۲۶ |
لوبیا قرمز، خشک شده، یک شب خیس شده، 60 دقیقه آب پز شده است
|
51 |
12 |
150 |
24 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۱۴۲۷ |
عدس، نوع مشخص نشده است
|
29 |
5 |
150 |
18 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۱۴۲۸ |
عدس قهوه ای، کنسرو شده، آبکش شده، برند Edgell's™
|
42 |
9 |
150 |
21 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۴۲۹ |
عدس سبز، خشک، آب پز
|
37 |
5 |
150 |
14 |
1982 |
استرالیا |
Fitz-Henry A. در شرایط in vitro و in vivo نرخ هضم کربوهیدرات ها در بوش فودهای بومی و غذاهای غربی معاصر. پایان نامه لیسانس (افتخارات). واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1982. |
۱۴۳۰ |
عدس قرمز خرد شده خشک شده 25 دقیقه آب پز
|
21 |
4 |
150 |
18 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |