ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۸۱ |
ماکارونی فوسیلی، سه رنگ، ماکارونی خشک، 10 دقیقه در آب بدون نمک جوشانده شده است.
|
51 |
23 |
180 |
45 |
2006 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Kendall FL، Story M. تأثیر افزودن مواد پرکننده/پرکننده بر پاسخ گلیسمی به غذاهای کربوهیدراتی که معمولاً مصرف میشوند. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 763-9. |
۱۸۲ |
ماکارونی فوسیلی، گندم کامل، ماکارونی خشک، 10 دقیقه در آب بدون نمک جوشانده شده است.
|
55 |
23 |
180 |
41 |
2006 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Kendall FL، Story M. تأثیر افزودن مواد پرکننده/پرکننده بر پاسخ گلیسمی به غذاهای کربوهیدراتی که معمولاً مصرف میشوند. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 763-9. |
۱۸۳ |
ورقه های لازانیا، ماکارونی خشک، به مدت 10 دقیقه در آب بدون نمک جوشانده شده است
|
55 |
26 |
180 |
47 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۱۸۴ |
لازانیا، تخم مرغ، ماکارونی خشک به مدت 10 دقیقه در آب بدون نمک بجوشانید
|
53 |
23 |
180 |
43 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۱۸۵ |
لازانیا، تخم مرغ، وردی، ماکارونی خشک به مدت 10 دقیقه در آب بدون نمک آب پز شده
|
52 |
23 |
180 |
45 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۱۸۶ |
ماکارونی سبوس دار، گندم دوروم تیره، 10 دقیقه در آب نمک جوشانده شده است
|
58 |
29 |
180 |
50 |
2002 |
فنلاند |
Juntunen KS، Niskanen LK، Liukkonen KH، Poutanen KS، Holst JJ، Mykkanen HM. پاسخهای گلوکز، انسولین و اینکرتین پس از غذا به محصولات غلات در افراد سالم. Am J Clin Nutr 2002; 75: 254-62. |
۱۸۷ |
پاستا اسپیرالی، گندم دوروم، سفید، آب پز تا آل دنته، Vetta™
|
43 |
19 |
180 |
44 |
1987 |
استرالیا |
فاستر KA. پاسخ گلوکز و انسولین به حبوبات، پاستا و نان چاودار. پایان نامه لیسانس (افتخارات). واحد تغذیه انسان، گروه بیوشیمی، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1987. |
۱۸۸ |
تالیاتل، ماکارونی تخم مرغ، 7 دقیقه در آب جوشانده شود
|
46 |
20 |
180 |
44 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۱۸۹ |
پاستا ورمیشلی، سفید، آب پز، Vetta™
|
35 |
16 |
180 |
44 |
1987 |
استرالیا |
فاستر KA. پاسخ گلوکز و انسولین به حبوبات، پاستا و نان چاودار. پایان نامه لیسانس (افتخارات). واحد تغذیه انسان، گروه بیوشیمی، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1987. |
۱۹۰ |
پیچ و تاب پاستا فوسیلی، 10 دقیقه جوشانده در آب نمک، با کنسرو ماهی تن سرو می شود.
|
28 |
0 |
0 |
0 |
2006 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Kendall FL، Story M. تأثیر افزودن مواد پرکننده/پرکننده بر پاسخ گلیسمی به غذاهای کربوهیدراتی که معمولاً مصرف میشوند. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 763-9. |