ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۴۱۱ |
اسپاگتی، گندم دوروم، پخته شده 20 دقیقه
|
64 |
27 |
180 |
43 |
1987 |
ایالات متحده آمریکا |
Bornet FRJ، Costagliola D، Rizkalla SW، Blayo A، Fontvieille AM، Haardt MJ، Letanoux M، Tchobroutsky G، Slama G. شاخص های انسولینمی و گلیسمی شش غذای غنی از نشاسته که به تنهایی و در یک وعده غذایی مخلوط توسط بیماران دیابتی نوع 2 مصرف می شود. Am J Clin Nutr |
۲۴۱۲ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
33 |
16 |
180 |
48 |
1988 |
دانمارک |
Rasmussen O, Winther E, Arnfred J, Hermansen K. مقایسه گلوکز خون و پاسخ انسولین در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین. مطالعه با اسپاگتی و سیب زمینی به تنهایی یا به عنوان بخشی از یک وعده غذایی. Eur J Clin Nutr 1988; 42: 953-61. |
۲۴۱۳ |
اسپاگتی، سفید، آب پز، گندم دوروم (Catelli Ltd، مونترال، کانادا)
|
34 |
16 |
180 |
48 |
1983 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins AL، Lee R، Wong GS، Josse R. پاسخ گلیسمی به محصولات گندم: کاهش پاسخ به ماکارونی اما بدون تأثیر فیبر. Diab Care 1983; 6 (2): 155-9. |
۲۴۱۴ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
38 |
17 |
180 |
44 |
1987 |
استرالیا |
d'Emden MC، Marwick TH، Dreghorn J، Howlett VL، Cameron DP. پاسخ گلوکز و انسولین پس از صرف غذا به انواع اسپاگتی و نان. Diabetes Res Clin Prac 1987; 3: 221-6. |
۲۴۱۵ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
42 |
20 |
180 |
48 |
1988 |
اسرائيل |
Lock DR، Bar-Eyal A، Voet H، Madar Z. شاخص های گلیسمی غذاهای مختلف داده شده به افراد دیابتی باردار. Obstet Gynecol 1988; 71: 180-2. |
۲۴۱۶ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
42 |
20 |
180 |
48 |
1983 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins AL، Thorne MJ، Lee R، Kalmusky J، Reichert R، Wong GS. شاخص گلیسمی غذاهای آزمایش شده در بیماران دیابتی: مبنایی جدید برای تبادل کربوهیدرات به نفع استفاده از حبوبات. Diabetologia 1983; 24: 257-64. |
۲۴۱۷ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
42 |
19 |
180 |
46 |
1988 |
ایتالیا |
Parillo M, Giacco R, Riccardi G, Pacioni D, Rivelse A. پاسخ های گلیسمی متفاوت به پاستا، نان و سیب زمینی در بیماران دیابتی. Diabet Med 1985، 2: 374-7. |
۲۴۱۸ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
45 |
22 |
180 |
48 |
1990 |
کانادا |
Vuksan V، Jenkins DJA، Josse RG، Jenkins A. اثر تغییر محتوای چربی و کربوهیدرات وعده غذایی بر شاخص گلیسمی اسپاگتی در بیماران مبتلا به NIDDM. دیابت 1990; 39 (ضمیمه 1): 47A. |
۲۴۱۹ |
اسپاگتی، سفید، آب پز
|
48 |
23 |
180 |
48 |
1988 |
کانادا |
اتو اچ، نیکلاس. تفاوتهای عملکرد در قند خون حاوی کربن هیدراته شده: پیامدهای رژیم غذایی سالم برای دیابت. (تفاوت در عملکرد غذاهای حاوی کربوهیدرات بر روی سطوح گلوکز خون: مفاهیمی برای درمان رژیمی دیابت شیرین.) نقل شده توسط: Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins A |
۲۴۲۰ |
اسپاگتی، سبوس دار، آب پز
|
32 |
14 |
180 |
44 |
1987 |
استرالیا |
d'Emden MC، Marwick TH، Dreghorn J، Howlett VL، Cameron DP. پاسخ گلوکز و انسولین پس از صرف غذا به انواع اسپاگتی و نان. Diabetes Res Clin Prac 1987; 3: 221-6. |