ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۳۹۱ |
رشته فرنگی با نخ لونگکو (غلات ملی، روغن ها و مواد غذایی، چینگدائو و گوانگدونگ، چین)
|
26 |
12 |
180 |
45 |
1994 |
چین |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۳۹۲ |
رشته ماش، آب پز
|
45 |
20 |
180 |
45 |
1989 |
تایلند |
جولیانو BO، Perez CM، Komindr S، Banphotkasem S. خواص برنج پخته شده تایلندی و نودل در شاخص گلیسمی در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین متفاوت است. مواد غذایی گیاهی Hum Nutr 1989; 39: 369-74. |
۲۳۹۳ |
رشته فرنگی تقلیدی ماش آب پز
|
51 |
0 |
0 |
0 |
1989 |
تایلند |
جولیانو BO، Perez CM، Komindr S، Banphotkasem S. خواص برنج پخته شده تایلندی و نودل در شاخص گلیسمی در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین متفاوت است. مواد غذایی گیاهی Hum Nutr 1989; 39: 369-74. |
۲۳۹۴ |
ماکارونی، ساده، آب پز 5 دقیقه (Lancia-Bravo Foods Ltd.، کانادا)
|
45 |
22 |
180 |
49 |
1986 |
کانادا |
Wolever TM، Jenkins DJ، Kalmusky J، Giordano C، Giudici S، Jenkins AL، Thompson LU، Wong GS، Jose RG. پاسخ گلیسمی به پاستا: اثر سطح، درجه پخت و غنیسازی پروتئین. Diab Care 1986; 9 (4): 401-4. |
۲۳۹۵ |
ماکارونی، ساده، آب پز
|
48 |
23 |
180 |
49 |
1999 |
بوقلمون |
Donduran S، Hamulu F، Çentinkalp S، Çolak B، Horozoglu N، Tüzün M. شاخص گلیسمی انواع مختلف کربوهیدرات ها در دیابت نوع 2. اختلال وزن خوردن 1999; 4: 203-6. |
۲۳۹۶ |
ماکارونی، آب پز
|
56 |
27 |
180 |
48 |
1996 |
ایتالیا |
Lunetta M, Di Mauro M. اثر متفاوت تجویز متفورمین خوراکی حاد و مزمن بر پاسخ گلوکز و انسولین به نان و ماکارونی در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین. Diabetes Res Clin Pract 1996، 33: 53-8. |
۲۳۹۷ |
ماکارونی و پنیر بسته بندی شده (کرافت جنرال فودز، دان میلز، انتاریو، کانادا)
|
64 |
33 |
180 |
51 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۳۹۸ |
رشته فرنگی برنج تهیه شده از آرد برنج IR42 (آمیلوز بالا) به مدت 22 دقیقه جوشانده شده است.
|
45 |
0 |
0 |
0 |
1992 |
فیلیپین |
Panlasigui LN، Thompson LU، Juliano BO، Perez CM، Jenkins DJA، Yiu SH. رشته فرنگی برنج اکسترود شده: قابلیت هضم نشاسته و پاسخ گلیسمی افراد سالم و دیابتی با رژیم های معمولی متفاوت Nutr Res 1992; 12: 1195-204. |
۲۳۹۹ |
رشته فرنگی برنج تهیه شده از آرد برنج IR42 (آمیلوز بالا) به مدت 22 دقیقه جوشانده شده است.
|
46 |
0 |
0 |
0 |
1992 |
فیلیپین |
Panlasigui LN، Thompson LU، Juliano BO، Perez CM، Jenkins DJA، Yiu SH. رشته فرنگی برنج اکسترود شده: قابلیت هضم نشاسته و پاسخ گلیسمی افراد سالم و دیابتی با رژیم های معمولی متفاوت Nutr Res 1992; 12: 1195-204. |
۲۴۰۰ |
ورمیشل برنج، Kongmoon (غلات ملی، روغن ها و مواد غذایی، چین)
|
58 |
23 |
180 |
39 |
1994 |
چین |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |