| ردیف | نام | GI | GL | سروینگ (گرم) | کربوهیدرات در سروینگ (گرم) | سال آزمایش | کشور | مرجع |
| ۵۴۰۱ | فلفل، تند، پخته شده، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 32 | 3.2 | 100 | 10 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۲ | فلفل، داغ، پخته شده، تازه، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 32 | 3.2 | 100 | 10 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۳ | فلفل، داغ، پخته شده، منجمد، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 32 | 3.2 | 100 | 10 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۴ | فلفل، تند، پخته شده، از کنسرو، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 32 | 3.2 | 100 | 10 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۵ | فلفل، داغ، پخته شده، چربی اضافه شده در پخت و پز | 32 | 3.1 | 100 | 9.6875 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۶ | فلفل، داغ، پخته شده، از تازه، چربی اضافه شده در پخت و پز | 32 | 3.1 | 100 | 9.6875 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۷ | فلفل، داغ، پخته شده، از کنسرو، چربی اضافه شده در پخت و پز | 32 | 3.1 | 100 | 9.6875 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۸ | پیمینتو | 32 | 2 | 100 | 6.25 | dietgrail | ||
| ۵۴۰۹ | روتاباگا، پخته شده، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 72 | 6.3 | 100 | 8.75 | dietgrail | ||
| ۵۴۱۰ | روتاباگا، پخته شده، چربی اضافه شده در پخت و پز | 72 | 6.1 | 100 | 8.4722222222222 | dietgrail |
