ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۷۴۱ |
غلات صبحانه Balance™ با 150 میلی لیتر شیر نیمه چرب مصرف می شود
|
74 |
17 |
30 |
23 |
2008 |
انگلستان |
Aston LM، Gambell JM، Lee DM، Bryant SP، Jebb SA. تعیین شاخص گلیسمی انواع غذاهای غنی از کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انگلستان. Euro J Clin Nutr 2008; 62 (2) 279-85. |
۷۴۲ |
دانه های جو غلات صبحانه
|
69 |
14 |
30 |
20 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۷۴۳ |
فرنی آرد جو غلات صبحانه، تهیه شده از دانه های جو خشک شده آسیاب شده (آرد:آب = 1:3) به مدت 2.5 دقیقه جوشانده شده است.
|
46 |
15 |
50 |
32 |
1994 |
سوئد |
Granfeldt Y، Liljeberg H، Drews A، Newman R، Björk I. پاسخ های گلوکز و انسولین به محصولات جو: تأثیر ساختار غذا و نسبت آمیلوز-آمیلوپکتین. Am J Clin Nutr 1994; 59 (5): 1075-82. |
۷۴۴ |
فرنی آرد جو غلات صبحانه، تهیه شده از دانه های جو پرآمیلوز آسیاب شده (آب: آرد = 1:3)، به مدت 2.5 دقیقه جوشانده شده است.
|
39 |
11 |
50 |
28 |
1994 |
سوئد |
Granfeldt Y، Liljeberg H، Drews A، Newman R، Björk I. پاسخ های گلوکز و انسولین به محصولات جو: تأثیر ساختار غذا و نسبت آمیلوز-آمیلوپکتین. Am J Clin Nutr 1994; 59 (5): 1075-82. |
۷۴۵ |
غلات صبحانه فرنی جو، تهیه شده از پوسته های نازک (0.5 میلی متری) جو بخار پز شده
|
62 |
17 |
50 |
28 |
2000 |
سوئد |
Granfeldt Y, Eliasson A, Björck I. بررسی امکان کاهش شاخص گلیسمی دانه های جو و جو با حداقل پردازش. J Nutr 2000; 130: 2207-14. |
۷۴۶ |
غلات صبحانه فرنی جو، تهیه شده از پوستههای جو ضخیم (1.0 میلیمتری) بخارپز شده
|
65 |
18 |
50 |
28 |
2000 |
سوئد |
Granfeldt Y, Eliasson A, Björck I. بررسی امکان کاهش شاخص گلیسمی دانه های جو و جو با حداقل پردازش. J Nutr 2000; 130: 2207-14. |
۷۴۷ |
فرنی آرد جو سبوس دار غلات صبحانه (100% جو معمولی) (آرد:آب = 1:3)، آب پز 2.5 دقیقه
|
68 |
23 |
50 |
34 |
1996 |
سوئد |
Liljeberg HG، Granfeldt YE، Björk IME. محصولات مبتنی بر ژنوتیپ جو با فیبر بالا، اما نه بر اساس جو معمولی یا جو دوسر، گلوکز و انسولین پس از صرف غذا در انسانهای سالم کاهش مییابد. J Nutr 1996; 126: 458-66. |
۷۴۸ |
غلات صبحانه فرنی آرد جو سبوس دار با فیبر بالا (50 درصد آرد جو: 50 درصد آرد جو پرفیبر)
|
55 |
9 |
50 |
15 |
1996 |
سوئد |
Liljeberg HG، Granfeldt YE، Björk IME. محصولات مبتنی بر ژنوتیپ جو با فیبر بالا، اما نه بر اساس جو معمولی یا جو دوسر، گلوکز و انسولین پس از صرف غذا در انسانهای سالم کاهش مییابد. J Nutr 1996; 126: 458-66. |
۷۴۹ |
غلات سبوس دار، غلات صبحانه با فیبر بالا
|
43 |
5 |
30 |
12 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۷۵۰ |
غلات صبحانه بران فلکس
|
50 |
10 |
30 |
20 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |