ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۶۵۱ |
لینگوین، نازک، تازه، با 0.6% مونوگلیسرید وزنی و 30% وزنی بر وزن تخم مرغ، آب پز 3 دقیقه
|
53 |
22 |
180 |
41 |
1991 |
سوئد |
Granfeldt Y، Björk I، Hagander B. در مورد اهمیت شرایط فرآوری، ضخامت محصول و افزودن تخم مرغ برای پاسخ های گلیسمی و هورمونی به پاستا: مقایسه ای با نان تهیه شده از "مواد تشکیل دهنده پاستا". Euro J Clin Nutr 1991; 45: 489-99. |
۱۶۵۲ |
رشته فرنگی ماش (ریس لونگکو)، خشک شده، آب پز (غلات یانتای، چین)
|
39 |
18 |
180 |
45 |
2001 |
چین |
Chan HMS، Brand-Miller JC، Holt SHA، Wilson D، Rozman M، Petocz P. مقادیر شاخص گلیسمی غذاهای ویتنامی. Euro J Clin Nutr 2001; 55: 1076-83. |
۱۶۵۳ |
راویولی، آرد گندم دوروم، گوشت پر شده، آب پز
|
39 |
15 |
180 |
38 |
1987 |
استرالیا |
فاستر KA. پاسخ گلوکز و انسولین به حبوبات، پاستا و نان چاودار. پایان نامه لیسانس (افتخارات). واحد تغذیه انسان، گروه بیوشیمی، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1987. |
۱۶۵۴ |
نودل برنج، خشک شده، آب پز (دنیای تایلند، بانکوک، تایلند)
|
61 |
23 |
180 |
39 |
2001 |
تایلند |
Chan HMS، Brand-Miller JC، Holt SHA، Wilson D، Rozman M، Petocz P. مقادیر شاخص گلیسمی غذاهای ویتنامی. Euro J Clin Nutr 2001; 55: 1076-83. |
۱۶۵۵ |
رشته فرنگی برنج، تازه ساخته شده، آب پز (سیدنی، NSW، استرالیا)
|
40 |
15 |
180 |
39 |
2001 |
استرالیا |
Chan HMS، Brand-Miller JC، Holt SHA، Wilson D، Rozman M، Petocz P. مقادیر شاخص گلیسمی غذاهای ویتنامی. Euro J Clin Nutr 2001; 55: 1076-83. |
۱۶۵۶ |
رشته فرنگی برنج تهیه شده از آرد برنج IR42 (آمیلوز بالا) به مدت 22 دقیقه جوشانده شده است.
|
41 |
18 |
180 |
43 |
1992 |
فیلیپین |
Panlasigui LN، Thompson LU، Juliano BO، Perez CM، Jenkins DJA، Yiu SH. رشته فرنگی برنج اکسترود شده: قابلیت هضم نشاسته و پاسخ گلیسمی افراد سالم و دیابتی با رژیم های معمولی متفاوت Nutr Res 1992; 12: 1195-204. |
۱۶۵۷ |
ماکارونی برنج، بدون گلوتن (Freedom Foods، استرالیا)
|
51 |
24 |
180 |
47 |
2006 |
استرالیا |
موسسه بین المللی دیابت (ملبورن، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 2006 - 2007. |
۱۶۵۸ |
ماکارونی برنج، قهوه ای، آب پز 16 دقیقه (Rice Grower's Co-op، استرالیا)
|
92 |
35 |
180 |
38 |
1992 |
استرالیا |
برند-میلر جی، پانگ ای، برامال ال. برنج: غذای با شاخص گلیسمی بالا یا پایین؟ Am J Clin Nutr 1992; 56: 1034-6. |
۱۶۵۹ |
پاستا برنج و ذرت، بدون گلوتن، Ris'O'Mais (Orgran Foods، استرالیا)
|
76 |
37 |
180 |
49 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۶۶۰ |
اسپاگتی، بدون گلوتن، برنج و آرد Hi-Maize (پر آملیوز) (Freedom Foods، استرالیا)
|
51 |
25 |
180 |
49 |
2006 |
استرالیا |
موسسه بین المللی دیابت (ملبورن، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 2006 - 2007. |