ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۹۶۱ |
برنج سفید با آلو خشک نمکی (umeboshi)
|
80 |
39 |
150 |
49 |
2003 |
ژاپن |
Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W. شاخص گلیسمی غذاهای تک وعده ای و مخلوط در میان غذاهای رایج ژاپنی با برنج سفید به عنوان غذای مرجع. Euro J Clin Nutr 2003; 57: 743-52. |
۱۹۶۲ |
برنج سفید با جلبک دریایی در ورقه جلبک دریایی برشته شده رول شده است
|
77 |
39 |
150 |
51 |
2003 |
ژاپن |
Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W. شاخص گلیسمی غذاهای تک وعده ای و مخلوط در میان غذاهای رایج ژاپنی با برنج سفید به عنوان غذای مرجع. Euro J Clin Nutr 2003; 57: 743-52. |
۱۹۶۳ |
باجرا (Penniseteum typhoideum) که به عنوان نان برشته شده از آرد باجرا مصرف می شود.
|
49 |
25 |
75 |
50 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۱۹۶۴ |
موز، (Musa sapientum)، رقم نندرا، نارس، بخارپز 1 ساعت
|
70 |
31 |
120 |
45 |
1992 |
هندوستان |
Kurup PG، Krishnamurthy S. Glycemic Index of Selected Foodstuffs معمولاً در جنوب هند استفاده می شود. Int J Vit Nutr Res 1992; 62: 266-8. |
۱۹۶۵ |
جو (Hordeum vulgare)
|
48 |
16 |
150 |
37 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۱۹۶۶ |
دال گرم بنگال، نخود
|
11 |
4 |
150 |
36 |
1981 |
هندوستان |
Dilawari JB، Kamath PS، Batta RP، Mukewar S، Raghavan S. کاهش گلوکز پلاسما پس از غذا توسط گرم دال بنگال (Cicer arietinum) و Rajmah (Phaseolus vulgaris). Am J Clin Nutr 1981; 34: 2450-3. |
۱۹۶۷ |
گرم سیاه، (Phaseolus mungo)، خیسانده 12 ساعت، نگهداری مرطوب 24 ساعت، بخار پز 1 ساعت
|
43 |
8 |
150 |
18 |
1992 |
هندوستان |
Kurup PG، Krishnamurthy S. Glycemic Index of Selected Foodstuffs معمولاً در جنوب هند استفاده می شود. Int J Vit Nutr Res 1992; 62: 266-8. |
۱۹۶۸ |
چاپاتی، باجرا
|
49 |
0 |
0 |
0 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۱۹۶۹ |
چاپاتی، جو
|
48 |
0 |
0 |
0 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۱۹۷۰ |
چاپاتی، ذرت (Zea mays)
|
59 |
0 |
0 |
0 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |