| ردیف | نام | GI | GL | سروینگ (گرم) | کربوهیدرات در سروینگ (گرم) | سال آزمایش | کشور | مرجع |
| ۱۹۹۱ | راجمه، Phaseolus vulgaris | 19 | 6 | 150 | 30 | 1981 | هندوستان | Dilawari JB، Kamath PS، Batta RP، Mukewar S، Raghavan S. کاهش گلوکز پلاسما پس از غذا توسط گرم دال بنگال (Cicer arietinum) و Rajmah (Phaseolus vulgaris). Am J Clin Nutr 1981; 34: 2450-3. |
| ۱۹۹۲ | تاپیوکا (Manihot utilissima)، بخارپز 1 ساعت | 70 | 12 | 250 | 18 | 1992 | Kurup PG، Krishnamurthy S. Glycemic Index of Selected Foodstuffs معمولاً در جنوب هند استفاده می شود. Int J Vit Nutr Res 1992; 62: 266-8. | |
| ۱۹۹۳ | اوپیتو (بلغور و پیاز برشته، پخته شده در آب) | 69 | 28 | 150 | 42 | 2000 | هندوستان | Urooj A, Puttaraj S. پاسخ های گلیسمی به آماده سازی غذاهای هندی مبتنی بر غلات در بیماران مبتلا به دیابت قندی غیر وابسته به انسولین و افراد عادی. Br J Nutr 2000; 83: 483-8. |
| ۱۹۹۴ | آکاسیا آنورا (دانه مولگا) برشته شده، زمین خیس برای خمیر | 8 | 1 | 50 | 17 | 1986 | استرالیا | Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
| ۱۹۹۵ | Acacia coriacea، نان دانه جو صحرا | 46 | 11 | 75 | 24 | 1986 | استرالیا | Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
| ۱۹۹۶ | Araucaria bidwillii (آجیل درخت بونیا)، پخته شده 10 دقیقه | 47 | 7 | 50 | 16 | 1986 | استرالیا | Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
| ۱۹۹۷ | عسل بوش، کیسه شکر | 43 | 11 | 30 | 25 | 1986 | استرالیا | Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
| ۱۹۹۸ | Castanospermum austral (دانه لوبیا سیاه)، برش داده شده، 1 هفته خیس شده، کوبیده و پخته شده | 8 | 1 | 50 | 9 | 1986 | استرالیا | Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
| ۱۹۹۹ | Dioscorea bulbifera (میوه گوسفندی)، پوست کنده، برش داده شده، 2 روز خیس شده، 15 دقیقه پخته شده | 34 | 12 | 150 | 36 | 1986 | استرالیا | Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
| ۲۰۰۰ | Macrozamia communis (دانه نخل سیکاد)، برش داده شده، 1 هفته خیس شده، کوبیده شده، پخته شده | 40 | 10 | 50 | 25 | 1982 | استرالیا | Fitz-Henry A. در شرایط in vitro و in vivo نرخ هضم کربوهیدرات ها در بوش فودهای بومی و غذاهای غربی معاصر. پایان نامه لیسانس (افتخارات). واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1982. |
