ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۹۷۱ |
چاپاتی، آرد گندم مالت دار، لوبیا پروانه (Phaseolus aconitifolius) و گرم بنگال (Cicer arietinum)
|
66 |
25 |
60 |
38 |
1997 |
هندوستان |
Sumathi A، Vishwanatha S، Malleshi NG، Venkat Rao S. پاسخ گلیسمی به غذاهای مالت دار، پودر شده و غلتکی خشک شده بر پایه گندم با حبوبات در افراد عادی. Int J Food Sci Nutr 1997; 48: 103-7. |
۱۹۷۲ |
چاپاتی، آرد تهیه شده از گندم خرد شده، لوبیا بید و گرم بنگال
|
40 |
14 |
60 |
36 |
1997 |
هندوستان |
Sumathi A، Vishwanatha S، Malleshi NG، Venkat Rao S. پاسخ گلیسمی به غذاهای مالت دار، پودر شده و غلتکی خشک شده بر پایه گندم با حبوبات در افراد عادی. Int J Food Sci Nutr 1997; 48: 103-7. |
۱۹۷۳ |
چپاتی، آرد گندم خشک غلتکی، لوبیا پروانه و گرم بنگال
|
60 |
23 |
60 |
38 |
1997 |
هندوستان |
Sumathi A، Vishwanatha S، Malleshi NG، Venkat Rao S. پاسخ گلیسمی به غذاهای مالت دار، پودر شده و غلتکی خشک شده بر پایه گندم با حبوبات در افراد عادی. Int J Food Sci Nutr 1997; 48: 103-7. |
۱۹۷۴ |
چاپاتی، آرد گندم، نازک، با گرم سبز (Phaseolus aureus) دال
|
44 |
22 |
200 |
50 |
2000 |
هندوستان |
Urooj A, Puttaraj S. پاسخ های گلیسمی به آماده سازی غذاهای هندی مبتنی بر غلات در بیماران مبتلا به دیابت قندی غیر وابسته به انسولین و افراد عادی. Br J Nutr 2000; 83: 483-8. |
۱۹۷۵ |
چیلا (پنکیک مرزه نازک ساخته شده از خمیر آرد حبوبات)، گرم بنگال (Cicer arietinum)
|
42 |
12 |
150 |
28 |
1994 |
هندوستان |
Batra M, Sharma S, Seth V. شاخص گلیسمی اسنک تخمیر شده و تخمیر نشده بر پایه حبوبات. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1994; 3: 151-4. |
۱۹۷۶ |
چیلا (پنکیک مرزه نازک ساخته شده از خمیر آرد حبوبات)، گرم بنگال (Cicer arietinum)، خمیر تخمیر شده
|
36 |
10 |
150 |
28 |
1994 |
هندوستان |
Batra M, Sharma S, Seth V. شاخص گلیسمی اسنک تخمیر شده و تخمیر نشده بر پایه حبوبات. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1994; 3: 151-4. |
۱۹۷۷ |
چیلا (پنکیک مرزه نازک از خمیر آرد حبوبات)، گرم سبز (Phaseolus aureus)
|
45 |
12 |
150 |
26 |
1994 |
هندوستان |
Batra M, Sharma S, Seth V. شاخص گلیسمی اسنک تخمیر شده و تخمیر نشده بر پایه حبوبات. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1994; 3: 151-4. |
۱۹۷۸ |
چیلا (پنکیک مرزه نازک از خمیر آرد حبوبات)، گرم سبز (Phaseolus aureus)، خمیر تخمیر شده
|
38 |
10 |
150 |
26 |
1994 |
هندوستان |
Batra M, Sharma S, Seth V. شاخص گلیسمی اسنک تخمیر شده و تخمیر نشده بر پایه حبوبات. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1994; 3: 151-4. |
۱۹۷۹ |
دوسای (برنج نیم پز و خام، خیس خورده، آسیاب شده، تخمیر شده و سرخ شده) با چاتنی
|
55 |
22 |
150 |
39 |
2000 |
هندوستان |
Urooj A, Puttaraj S. پاسخ های گلیسمی به آماده سازی غذاهای هندی مبتنی بر غلات در بیماران مبتلا به دیابت قندی غیر وابسته به انسولین و افراد عادی. Br J Nutr 2000; 83: 483-8. |
۱۹۸۰ |
گرم سبز، (Phaseolus aureus)، خیسانده 12 ساعت، نگهداری مرطوب 24 ساعت، بخار پز 1 ساعت
|
38 |
6 |
150 |
17 |
1992 |
هندوستان |
Kurup PG، Krishnamurthy S. Glycemic Index of Selected Foodstuffs معمولاً در جنوب هند استفاده می شود. Int J Vit Nutr Res 1992; 62: 266-8. |