ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۰۰۱ |
میوه نان (Artocarpus altilis)
|
68 |
18 |
120 |
27 |
1986 |
استرالیا |
Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
۲۰۰۲ |
موز سبز، آب پز
|
38 |
8 |
120 |
21 |
2000 |
نیوزلند |
Perry T، Mann J، Mehalski K، Gayya C، Wilson J، Thompson C. شاخص گلیسمی غذاهای نیوزلند. NZ Med J 2000; 113:140-42. |
۲۰۰۳ |
چنار (Musa AAB)
|
68 |
21 |
120 |
31 |
2004 |
فیجی |
Lako J، Sotheeswaran S، Aalbersberg W، Sreekumar KP. شاخص گلیسمی (GI) و بار گلیسمی (GL) پنج غذای معمولی مصرف شده در اقیانوس آرام جنوبی. گفتگوی سلامت اقیانوس آرام 2004، 11: 47 - 54. |
۲۰۰۴ |
روتی/چاپاتی
|
59 |
16 |
60 |
27 |
2004 |
فیجی |
Lako J، Sotheeswaran S، Aalbersberg W، Sreekumar KP. شاخص گلیسمی (GI) و بار گلیسمی (GL) پنج غذای معمولی مصرف شده در اقیانوس آرام جنوبی. گفتگوی سلامت اقیانوس آرام 2004، 11: 47 - 54. |
۲۰۰۵ |
سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas)
|
44 |
11 |
150 |
25 |
1986 |
استرالیا |
Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
۲۰۰۶ |
تانیا (Xanthosoma sagittifolium)
|
63 |
23 |
150 |
36 |
2004 |
فیجی |
Lako J، Sotheeswaran S، Aalbersberg W، Sreekumar KP. شاخص گلیسمی (GI) و بار گلیسمی (GL) پنج غذای معمولی مصرف شده در اقیانوس آرام جنوبی. گفتگوی سلامت اقیانوس آرام 2004، 11: 47 - 54. |
۲۰۰۷ |
تارو (Colocasia esculenta) پوست کنده، آب پز
|
54 |
4 |
150 |
8 |
1986 |
استرالیا |
Thorburn A. هضم و جذب کربوهیدرات در غذاهای بومی استرالیا، جزیره اقیانوس آرام و غذاهای غربی. رساله دکتری. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1986. |
۲۰۰۸ |
بلوط (Quercus emoryi)، خورش با گوشت گوزن
|
16 |
1 |
100 |
6 |
1990 |
|
برند JC، Snow BJ، Nabhan GP، Truswell AS. پاسخ گلوکز و انسولین پلاسما به وعده های غذایی سنتی هندی پیما Am J Clin Nutr 1990, 51: 416-20. |
۲۰۰۹ |
مربای کاکتوس (Stenocereus thurberi)
|
91 |
18 |
30 |
20 |
1992 |
|
Payne Y. شاخص گلیسمی شش ماده غذایی که به طور سنتی توسط قبیله سرخپوستان پیما مصرف می شود. مقاله های تحقیقاتی کارشناسی ارشد تغذیه و رژیم غذایی. جلد 3، بخش 12. واحد تغذیه انسان، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1992. |
۲۰۱۰ |
هومینی ذرت (Zea mays)
|
40 |
12 |
150 |
30 |
1990 |
|
برند JC، Snow BJ، Nabhan GP، Truswell AS. پاسخ گلوکز و انسولین پلاسما به وعده های غذایی سنتی هندی پیما Am J Clin Nutr 1990, 51: 416-20. |