ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۲۱ |
تکه های آناناس، کنسرو شده در آب میوه
|
43 |
8 |
120 |
19 |
1995 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۲۲ |
تکه های آناناس، کنسرو شده در آب میوه طبیعی
|
55 |
10 |
120 |
17 |
1995 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۲۳ |
تکه های آناناس و پاپایا، کنسرو شده در آب طبیعی
|
53 |
9 |
120 |
17 |
1995 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۲۴ |
سیب زمینی سفید با پوست پخته شده با 10 گرم مارگارین مصرف شود
|
69 |
19 |
150 |
27 |
2008 |
انگلستان |
Aston LM، Gambell JM، Lee DM، Bryant SP، Jebb SA. تعیین شاخص گلیسمی انواع غذاهای غنی از کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انگلستان. یورو جی کلین نوتر 2008، 62 (2): 279-285. |
۲۲۵ |
سیب زمینی سفید بدون پوست پخته شده با 10 گرم مارگارین مصرف شود
|
98 |
26 |
150 |
27 |
2008 |
انگلستان |
Aston LM، Gambell JM، Lee DM، Bryant SP، Jebb SA. تعیین شاخص گلیسمی انواع غذاهای غنی از کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انگلستان. Euro J Clin Nutr 2008, 62 (2) 279-285. |
۲۲۶ |
سیب زمینی ایرلندی (Solanum tuberosum)، پوست کنده، پخته شده 45 دقیقه
|
83 |
25 |
150 |
30 |
2006 |
جامائیکا |
Bahado-Singh PS، Wheatley AO، Ahmad MH، Morrison EY، Asemota HN. روشهای فرآوری غذا بر شاخصهای گلیسمی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات در غرب هند تأثیر میگذارد. Br J Nutr 2006; 96: 476-81. |
۲۲۷ |
سیب زمینی نیکولا، پوست کنده نشده، کامل به مدت 15 دقیقه آب پز شده است
|
58 |
9 |
150 |
16 |
1995 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۲۸ |
سیب زمینی پونتیاک، پوست کنده و پخته شده
|
93 |
17 |
150 |
18 |
1999 |
استرالیا |
Soh NL، Brand-Miller J. شاخص گلیسمی سیب زمینی: تأثیر تنوع، روش پخت و بلوغ. یورو جی کلین نوتر 1999، 53: 249-54. |
۲۲۹ |
سیب زمینی ماریس پایپر، پوست کنده، چهار قسمت شده، 15 دقیقه در آب بدون نمک آب پز شده است
|
85 |
25 |
150 |
29 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Story M. مقادیر شاخص گلیسمی برای سیب زمینی های تجاری موجود در بریتانیای کبیر. Br J Nutr 2005; 94: 917-21. |
۲۳۰ |
پوره سیب زمینی، نوع مشخص نشده است
|
83 |
17 |
150 |
20 |
1988 |
فرانسه |
Mourot J، Thouvenot P، Antoine JM، Debry G. شاخص های گلیسمی و انسولینمی چهار غذای نشاسته ای. در: Leff S, ed. پیشرفت در رژیم غذایی و تغذیه. ویرایش دوم لندن: جان لیبی و شرکت، 1988. |