ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۳۳۱ |
دانه های کره ای، خشک، خیس شده، پخته شده 1.25 ساعت
|
29 |
6 |
150 |
20 |
1987 |
آفریقای جنوبی |
Vorster HH، Van Tonder E، Kotzé JP، Walker ARP. اثرات افزودنی های ساکارز درجه بندی شده بر ترجیح طعم، مقبولیت، شاخص گلیسمی و پاسخ انسولین به دانه های کره ای. Am J Clin Nutr 1987; 45:5 75-9. |
۲۳۳۲ |
لوبیا کره، خشک، آب پز + 5 گرم ساکارز
|
30 |
6 |
150 |
20 |
1987 |
آفریقای جنوبی |
Vorster HH، Van Tonder E، Kotzé JP، Walker ARP. اثرات افزودنی های ساکارز درجه بندی شده بر ترجیح طعم، مقبولیت، شاخص گلیسمی و پاسخ انسولین به دانه های کره ای. Am J Clin Nutr 1987; 45:5 75-9. |
۲۳۳۳ |
لوبیا کره، خشک، آب پز + 10 گرم ساکارز
|
31 |
6 |
150 |
20 |
1987 |
آفریقای جنوبی |
Vorster HH، Van Tonder E، Kotzé JP، Walker ARP. اثرات افزودنی های ساکارز درجه بندی شده بر ترجیح طعم، مقبولیت، شاخص گلیسمی و پاسخ انسولین به دانه های کره ای. Am J Clin Nutr 1987; 45:5 75-9. |
۲۳۳۴ |
لوبیا کره، خشک، آب پز + 15 گرم ساکارز
|
54 |
1 |
150 |
20 |
1987 |
آفریقای جنوبی |
Vorster HH، Van Tonder E، Kotzé JP، Walker ARP. اثرات افزودنی های ساکارز درجه بندی شده بر ترجیح طعم، مقبولیت، شاخص گلیسمی و پاسخ انسولین به دانه های کره ای. Am J Clin Nutr 1987; 45:5 75-9. |
۲۳۳۵ |
نخود (لوبیا گاربانزو، گرم بنگال)، خشک، آب پز
|
31 |
9 |
150 |
30 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Thompson LU، Wong GS، Josse RG. اثرات کنسرو کردن بر پاسخ گلوکز خون به حبوبات در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2. Hum Nutr Clin Nutr 1987; 41C: 135-40. |
۲۳۳۶ |
نخود (لوبیا گاربانزو، گرم بنگال)، آب پز
|
33 |
10 |
150 |
30 |
1983 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins AL، Thorne MJ، Lee R، Kalmusky J، Reichert R، Wong GS. شاخص گلیسمی غذاهای آزمایش شده در بیماران دیابتی: مبنایی جدید برای تبادل کربوهیدرات به نفع استفاده از حبوبات. Diabetologia 1983; 24: 257-64. |
۲۳۳۷ |
نخود (لوبیا گاربانزو، گرم بنگال)، کنسرو شده در آب نمک (Lancia-Bravo Foods Ltd.، تورنتو، کانادا)
|
42 |
9 |
150 |
22 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Thompson LU، Wong GS، Josse RG. اثرات کنسرو کردن بر پاسخ گلوکز خون به حبوبات در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2. Hum Nutr Clin Nutr 1987; 41C: 135-40. |
۲۳۳۸ |
نخود (لوبیا گاربانزو، گرم بنگال)، کاری، کنسرو شده (Canasia Foods Ltd., Scarborough, Canada)
|
41 |
7 |
150 |
16 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۳۳۹ |
لوبیا لوبیا/ناوی، با فشار 15 psi به مدت 25 دقیقه پخته شده است (King Grains، تورنتو، کانادا)
|
29 |
9 |
150 |
33 |
1984 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Wong GS، Kenshole A، Josse RG، Thompson LU، Lam KY. پاسخ های گلیسمی به غذاها: تفاوت های احتمالی بین دیابتی های وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین Am J Clin Nutr 1984; 40: 971-81. |
۲۳۴۰ |
لوبیا / لوبیا، خشک، آب پز
|
30 |
9 |
150 |
30 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Thompson LU، Wong GS، Josse RG. اثرات کنسرو کردن بر پاسخ گلوکز خون به حبوبات در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2. Hum Nutr Clin Nutr 1987; 41C: 135-40. |