ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۳۵۱ |
عدس، قرمز، خشک، آب پز
|
18 |
3 |
150 |
18 |
1986 |
کانادا |
Wolever TMS، Cohen Z، Thompson LU، Thorne MJ، Jenkins MJ، Prokipchuk EJ، Jenkins DJ. از دست دادن ایلئول کربوهیدرات موجود در انسان: مقایسه روش هیدروژن تنفسی با اندازه گیری مستقیم با استفاده از مدل ایلئوستومی انسانی Am J Gastroenterol 1986; 81:115-22. |
۲۳۵۲ |
عدس، قرمز، خشک، آب پز
|
21 |
4 |
150 |
18 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Josse RG، Wong GS، Lee R. شاخص گلیسمی: شباهت مقادیر بدست آمده در بیماران دیابتی وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305. |
۲۳۵۳ |
عدس، قرمز، خشک، آب پز
|
31 |
6 |
150 |
18 |
1983 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins AL، Thorne MJ، Lee R، Kalmusky J، Reichert R، Wong GS. شاخص گلیسمی غذاهای آزمایش شده در بیماران دیابتی: مبنایی جدید برای تبادل کربوهیدرات به نفع استفاده از حبوبات. Diabetologia 1983; 24: 257-64. |
۲۳۵۴ |
عدس، قرمز، خشک، آب پز
|
32 |
6 |
150 |
18 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Josse RG، Wong GS، Lee R. شاخص گلیسمی: شباهت مقادیر بدست آمده در بیماران دیابتی وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305. |
۲۳۵۵ |
لوبیا لیما، بچه، منجمد، دوباره گرم شده در مایکروویو (یورک، کانادا پکرز، تورنتو، کانادا)
|
32 |
10 |
150 |
30 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۳۵۶ |
نخود فرنگی مغزی، خشک، آب پز
|
31 |
6 |
150 |
19 |
1987 |
ایالات متحده آمریکا |
Krezowski PA، Nuttal FQ، Gannon MC، و همکاران. پاسخ انسولین و گلوکز به غذاهای مختلف حاوی نشاسته در افراد دیابتی نوع II Diab Care 1987; 10: 205-12. |
۲۳۵۷ |
نخود، خشک شده، آب پز
|
22 |
2 |
150 |
9 |
1982 |
استرالیا |
Fitz-Henry A. در شرایط in vitro و in vivo نرخ هضم کربوهیدرات ها در بوش فودهای بومی و غذاهای غربی معاصر. پایان نامه لیسانس (افتخارات). واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا، 1982. |
۲۳۵۸ |
لوبیا چیتی، خشک، آب پز
|
39 |
10 |
150 |
26 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Thompson LU، Wong GS، Josse RG. اثرات کنسرو کردن بر پاسخ گلوکز خون به حبوبات در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2. Hum Nutr Clin Nutr 1987; 41C: 135-40. |
۲۳۵۹ |
لوبیا چیتی، کنسرو شده در آب نمک (Lancia-Bravo Foods Ltd.، کانادا)
|
45 |
10 |
150 |
22 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Thompson LU، Wong GS، Josse RG. اثرات کنسرو کردن بر پاسخ گلوکز خون به حبوبات در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2. Hum Nutr Clin Nutr 1987; 41C: 135-40. |
۲۳۶۰ |
دانه های رومانو
|
46 |
8 |
150 |
18 |
1983 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins AL، Thorne MJ، Lee R، Kalmusky J، Reichert R، Wong GS. شاخص گلیسمی غذاهای آزمایش شده در بیماران دیابتی: مبنایی جدید برای تبادل کربوهیدرات به نفع استفاده از حبوبات. Diabetologia 1983; 24: 257-64. |