ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۳۷۱ |
پیتزا، خمیر پخته شده ساده، با پنیر پارمزان و سس گوجه فرنگی سرو می شود
|
80 |
22 |
100 |
27 |
2001 |
ایتالیا |
Giacco R، Brigenti F، Parillo M، Capuano M، Ciardullo AV، Rivieccio A، Rivellese AA، Riccardi G. ویژگیهای برخی از غذاهای مبتنی بر گندم در رژیم غذایی ایتالیایی در رابطه با تأثیر آنها بر متابولیسم گلوکز پس از غذا در بیماران دیابتی نوع 2. Br J Nutr 2001; 85 |
۲۳۷۲ |
سوسیس، نوع مشخص نشده است
|
28 |
1 |
100 |
3 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۲۳۷۳ |
سبزیجات سرخ شده با مرغ و برنج سفید آب پز، خانگی
|
73 |
55 |
360 |
75 |
1988 |
استرالیا |
Chew I، برند JC، Thorburn AW، Truswell AS. استفاده از شاخص گلیسمی در وعده های غذایی مخلوط. Am J Clin Nutr 1988; 47: 53-6. |
۲۳۷۴ |
برنج سفید آب پز، بیفبرگر کبابی، پنیر و کره
|
27 |
13 |
440 |
50 |
1992 |
فرانسه |
Le Floch JP, Baudin E, Escuyer P, Wirquin E, Nillus P, Perlemuter L. تأثیر غذاهای بدون کربوهیدرات بر پاسخ گلوکز و انسولین به کربوهیدرات های شاخص گلیسمی متفاوت در بیماران دیابتی نوع 2. دیاب پزشکی 1992; 9: 44-8. |
۲۳۷۵ |
برنج سفید آب پز، بیفبرگر کبابی، پنیر و کره
|
22 |
11 |
440 |
50 |
1992 |
فرانسه |
Le Floch JP, Baudin E, Escuyer P, Wirquin E, Nillus P, Perlemuter L. تأثیر غذاهای بدون کربوهیدرات بر پاسخ گلوکز و انسولین به کربوهیدرات های شاخص گلیسمی متفاوت در بیماران دیابتی نوع 2. دیاب پزشکی 1992; 9: 44-8. |
۲۳۷۶ |
نان باگت فرانسوی کلاسیک با 10 گرم کره و 2 تکه ژامبون (25 گرم)
|
59 |
25 |
100 |
42 |
2007 |
فرانسه |
Rizkalla SW، Laromiguiere M، Champ M، Bruzzo F، Boillot J، Slama G. تأثیر فرآیند پخت بر پیامدهای متابولیک پس از غذا: کارآزماییهای تصادفی در افراد دیابتی عادی و نوع 2. Euro J Clin Nutr 2007; 61: 175 - 183. |
۲۳۷۷ |
نان سفید با کره
|
59 |
28 |
100 |
48 |
1984 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Wong GS، Kenshole A، Josse RG، Thompson LU، Lam KY. پاسخ های گلیسمی به غذاها: تفاوت های احتمالی بین دیابتی های وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین Am J Clin Nutr 1984; 40: 971-81. |
۲۳۷۸ |
نان سفید با لوبیا / لوبیا دریایی
|
42 |
12 |
100 |
29 |
1984 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Wong GS، Kenshole A، Josse RG، Thompson LU، Lam KY. پاسخ های گلیسمی به غذاها: تفاوت های احتمالی بین دیابتی های وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین Am J Clin Nutr 1984; 40: 971-81. |
۲۳۷۹ |
نان سفید با لوبیا / لوبیا دریایی
|
54 |
16 |
100 |
29 |
1984 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Wong GS، Kenshole A، Josse RG، Thompson LU، Lam KY. پاسخ های گلیسمی به غذاها: تفاوت های احتمالی بین دیابتی های وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین Am J Clin Nutr 1984; 40: 971-81. |
۲۳۸۰ |
نان سفید با کره و پنیر شیر بدون چربی
|
62 |
23 |
100 |
38 |
1984 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Wong GS، Kenshole A، Josse RG، Thompson LU، Lam KY. پاسخ های گلیسمی به غذاها: تفاوت های احتمالی بین دیابتی های وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین Am J Clin Nutr 1984; 40: 971-81. |