ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۴۸۱ |
25 گرم زایلیتول سی (شیرین کننده های دانیسکو، انگلستان)
|
8 |
1 |
10 |
10 |
|
انگلستان |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۴۸۲ |
لوبیا پهن
|
79 |
9 |
80 |
11 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۲۴۸۳ |
نخود، پخته شده
|
35 |
5 |
80 |
15 |
1988 |
اسرائيل |
Lock DR، Bar-Eyal A، Voet H، Madar Z. شاخص های گلیسمی غذاهای مختلف داده شده به افراد دیابتی باردار. Obstet Gynecol 1988; 71: 180-2. |
۲۴۸۴ |
نخود، منجمد، آب پز
|
39 |
3 |
80 |
7 |
1988 |
کانادا |
اتو اچ، نیکلاس. تفاوتهای عملکرد در قند خون حاوی کربن هیدراته شده: پیامدهای رژیم غذایی سالم برای دیابت. (تفاوت در عملکرد غذاهای حاوی کربوهیدرات بر روی سطوح گلوکز خون: مفاهیمی برای درمان رژیمی دیابت شیرین.) نقل شده توسط: Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins A |
۲۴۸۵ |
ذرت شیرین، پخته شده
|
52 |
17 |
150 |
33 |
1988 |
اسرائيل |
Lock DR، Bar-Eyal A، Voet H، Madar Z. شاخص های گلیسمی غذاهای مختلف داده شده به افراد دیابتی باردار. Obstet Gynecol 1988; 71: 180-2. |
۲۴۸۶ |
ذرت شیرین
|
59 |
11 |
80 |
18 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۲۴۸۷ |
ذرت شیرین، آب پز
|
60 |
11 |
80 |
18 |
1980 |
ایالات متحده آمریکا |
Crapo PA، Kolterman OG، Waldeck N، Reaven GM، Olefsky JM. پاسخهای هورمونی پس از غذا به انواع مختلف کربوهیدراتهای پیچیده در افراد مبتلا به اختلال تحمل گلوکز. Am J Clin Nutr 1980; 33: 1723-8. |
۲۴۸۸ |
ذرت شیرین، دانه کامل، بسته رژیمی، وزن پر، کنسرو شده، آبکش شده، گرم شده
|
46 |
6 |
80 |
14 |
1981 |
ایالات متحده آمریکا |
Crapo PA، Insel J، Sperling M، Kolterman OG. مقایسه پاسخهای گلوکز، انسولین و گلوکاگون سرم به انواع مختلف کربوهیدراتهای پیچیده در بیماران دیابتی غیر وابسته به انسولین. Am J Clin Nutr 1981; 34: 184-90. |
۲۴۸۹ |
ذرت شیرین، منجمد، گرم شده در مایکروویو (Green Giant، Pillsbury Canada Ltd.، تورنتو، کانادا)
|
47 |
7 |
80 |
15 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۴۹۰ |
چغندر
|
64 |
4 |
80 |
7 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |