ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۴۱۱ |
شکر (ساکارز) 50 گرم
|
84 |
8 |
10 |
10 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۴۱۲ |
نان سفید، آرد گندم، Sunblest™
|
70 |
10 |
30 |
14 |
2007 |
استرالیا |
خدمات تحقیقاتی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007 |
۴۱۳ |
نان سفید، آرد گندم
|
70 |
10 |
30 |
14 |
2008 |
انگلستان |
Aston LM، Gambell JM، Lee DM، Bryant SP، Jebb SA. تعیین شاخص گلیسمی انواع غذاهای غنی از کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انگلستان. Euro J Clin Nutr 2008; 62 (2): 279-85. |
۴۱۴ |
نان سفید، آرد گندم
|
71 |
10 |
30 |
14 |
2003 |
|
Wolever TMS، Vorster HH، Björk I، Brand-Miller J، Brighenti F، Mann JI، Ramdath DD، Granfeldt Y، Holt S، Perry TL، Venter C، Wu X. تعیین شاخص گلیسمی غذاها: مطالعه بین آزمایشگاهی. Euro J Clin Nutr 2003; 57: 475-82. |
۴۱۵ |
نان سفید، آرد گندم
|
71 |
11 |
30 |
16 |
2007 |
ایالات متحده آمریکا |
Vega-Lopez S، Ausmann LM، Griffith JL، Lichtenstein AH. تنوع بین فردی و تکرارپذیری درون فردی مقادیر شاخص گلیسمی برای نان سفید تجاری Diab Care 2007; 30: 1412-17. |
۴۱۶ |
نان سفید، آرد گندم
|
71 |
9 |
30 |
13 |
1984 |
آفریقای جنوبی |
Walker ARP، Walker BF. شاخص گلیسمی غذاهای آفریقای جنوبی در سیاهپوستان روستایی - جمعیتی در معرض خطر کم دیابت تعیین می شود. Hum Nutr Clin Nutr 1984; 38C: 215-22. |
۴۱۷ |
نان سفید، آرد گندم
|
72 |
11 |
30 |
15 |
2007 |
ایتالیا |
De Angelis M، Rizzello CG، Alfonsi G، Arnault P، Cappelle S، Di Cagno R، Gobbetti M. استفاده از لاکتوباسیل های خمیر ترش و فیبر جو برای کاهش شاخص گلیسمی نان گندم سفید. Br J Nutr 2007, 98: 1196-1205. |
۴۱۸ |
نان سفید، آرد گندم، با 5 گرم مارگارین
|
73 |
11 |
30 |
15 |
2008 |
انگلستان |
Aston LM، Gambell JM، Lee DM، Bryant SP، Jebb SA. تعیین شاخص گلیسمی انواع غذاهای غنی از کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انگلستان. Euro J Clin Nutr 2008; 62 (2): 279-85. |
۴۱۹ |
نان سفید، آرد گندم
|
75 |
10 |
30 |
13 |
2003 |
ژاپن |
Sugiyama M, Tang AC, Wakaki Y, Koyama W. شاخص گلیسمی غذاهای تک وعده ای و مخلوط در میان غذاهای رایج ژاپنی با برنج سفید به عنوان غذای مرجع. Euro J Clin Nutr 2003; 57: 743-52. |
۴۲۰ |
نان سفید، آرد گندم
|
75 |
13 |
30 |
18 |
2006 |
جمهوری چک |
Chlup R، Jelenova D، Kudlova P، Chlupova K، Bartek J، Zapletalova J، Langova K، Chlupova L. پایش مداوم گلوکز - یک رویکرد جدید برای تعیین شاخص گلیسمی غذاها (DEGIF 1). Exp Clin Endocrinol Diabetes 2006; 114: 68-74. |