ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۴۳۱ |
نان سفید، آرد گندم
|
78 |
12 |
30 |
15 |
1988 |
اسرائيل |
Lock DR، Bar-Eyal A، Voet H، Madar Z. شاخص های گلیسمی غذاهای مختلف داده شده به افراد دیابتی باردار. Obstet Gynecol 1988; 71: 180-2. |
۴۳۲ |
نان سفید، آرد گندم، سفت، برشته شده
|
73 |
11 |
30 |
15 |
2001 |
ایتالیا |
Giacco R، Brigenti F، Parillo M، Capuano M، Ciardullo AV، Rivieccio A، Rivellese AA، Riccardi G. ویژگیهای برخی از غذاهای مبتنی بر گندم در رژیم غذایی ایتالیایی در رابطه با تأثیر آنها بر متابولیسم گلوکز پس از غذا در بیماران دیابتی نوع 2. Br J Nutr 2001; 85 |
۴۳۳ |
نان سفید، برشته شده
|
50 |
7 |
30 |
15 |
2006 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Kendall FL، Story M. تأثیر افزودن مواد پرکننده/پرکننده بر پاسخ گلیسمی به غذاهای کربوهیدراتی که معمولاً مصرف میشوند. Eur J Clin Nutr 2006; 60: 763-9. |
۴۳۴ |
نان سفید، تازه، برشته شده
|
63 |
8 |
30 |
12 |
2008 |
انگلستان |
برتون پی، لایتولر اچ جی. تاثیر انجماد و برشته کردن بر پاسخ گلیسمی نان سفید Euro J Clin Nutr 2008; 62 (5): 594-9. |
۴۳۵ |
نان سفید، خانگی، تازه، برشته
|
66 |
9 |
30 |
13 |
2007 |
انگلستان |
برتون پی، لایتولر اچ جی. تاثیر انجماد و برشته کردن بر پاسخ گلیسمی نان سفید Euro J Clin Nutr 2007 (در دست چاپ). |
۴۳۶ |
نان سفید، منجمد و یخ زدایی شده
|
75 |
9 |
30 |
12 |
2008 |
انگلستان |
برتون پی، لایتولر اچ جی. تاثیر انجماد و برشته کردن بر پاسخ گلیسمی نان سفید Euro J Clin Nutr 2008; 62 (5): 594-9. |
۴۳۷ |
نان سفید، خانگی، منجمد و یخ زدایی شده
|
62 |
8 |
30 |
13 |
2007 |
انگلستان |
برتون پی، لایتولر اچ جی. تاثیر انجماد و برشته کردن بر پاسخ گلیسمی نان سفید Euro J Clin Nutr 2007 (در دست چاپ). |
۴۳۸ |
نان سفید، آرد گندم، منجمد، یخ زدایی و برشته شده
|
64 |
8 |
30 |
12 |
2008 |
انگلستان |
برتون پی، لایتولر اچ جی. تاثیر انجماد و برشته کردن بر پاسخ گلیسمی نان سفید Euro J Clin Nutr 2008; 62 (5): 594-9. |
۴۳۹ |
نان سفید، خانگی، منجمد، یخ زدایی و برشته شده
|
54 |
7 |
30 |
13 |
2007 |
انگلستان |
برتون پی، لایتولر اچ جی. تاثیر انجماد و برشته کردن بر پاسخ گلیسمی نان سفید Euro J Clin Nutr 2007 (در دست چاپ). |
۴۴۰ |
نان سبوس دار (گندم کامل)، با 10 گرم مارگارین
|
68 |
7 |
30 |
11 |
2008 |
انگلستان |
Aston LM، Gambell JM، Lee DM، Bryant SP، Jebb SA. تعیین شاخص گلیسمی انواع غذاهای غنی از کربوهیدرات اصلی در رژیم غذایی انگلستان. Euro J Clin Nutr 2008; 62 (2): 279-85. |