ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۱۸۹۱ |
سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas)، پوست کنده، مکعبی، آب پز 30 دقیقه
|
46 |
15 |
150 |
32 |
2006 |
جامائیکا |
Bahado-Singh PS، Wheatley AO، Ahmad MH، Morrison EY، Asemota HN. روشهای فرآوری غذا بر شاخصهای گلیسمی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات در غرب هند تأثیر میگذارد. Br J Nutr 2006; 96: 476-81. |
۱۸۹۲ |
سیب زمینی شیرین، گوشت پرتقال، پوست کنده، قطعه قطعه شده، به مدت 8 دقیقه آب پز شده است.
|
61 |
11 |
150 |
18 |
2006 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۸۹۳ |
سیب زمینی شیرین، کومارا
|
77 |
19 |
150 |
25 |
2000 |
نیوزلند |
Perry T، Mann J، Mehalski K، Gayya C، Wilson J، Thompson C. شاخص گلیسمی غذاهای نیوزلند. NZ Med J 2000; 113:140-42. |
۱۸۹۴ |
سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas)، پوست کنده، پخته شده 45 دقیقه
|
94 |
42 |
150 |
45 |
2006 |
جامائیکا |
Bahado-Singh PS، Wheatley AO، Ahmad MH، Morrison EY، Asemota HN. روشهای فرآوری غذا بر شاخصهای گلیسمی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات در غرب هند تأثیر میگذارد. Br J Nutr 2006; 96: 476-81. |
۱۸۹۵ |
سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas)، پوست کنده، سرخ شده در روغن نباتی
|
76 |
34 |
150 |
45 |
2006 |
جامائیکا |
Bahado-Singh PS، Wheatley AO، Ahmad MH، Morrison EY، Asemota HN. روشهای فرآوری غذا بر شاخصهای گلیسمی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات در غرب هند تأثیر میگذارد. Br J Nutr 2006; 96: 476-81. |
۱۸۹۶ |
سیب زمینی شیرین (Ipomoea batatas)، پوست کنده، برشته شده روی ذغال از قبل گرم شده
|
82 |
37 |
150 |
45 |
2006 |
جامائیکا |
Bahado-Singh PS، Wheatley AO، Ahmad MH، Morrison EY، Asemota HN. روشهای فرآوری غذا بر شاخصهای گلیسمی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات در غرب هند تأثیر میگذارد. Br J Nutr 2006; 96: 476-81. |
۱۸۹۷ |
سیب زمینی شیرین، پرتقال
|
77 |
16 |
150 |
21 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۱۸۹۸ |
سیب زمینی شیرین، پوست سفید بنفش، پوست کنده، قطعه قطعه شده، به مدت 8 دقیقه آب پز شده است.
|
75 |
22 |
150 |
29 |
2006 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۱۸۹۹ |
تاپیوکا (Manihot Utilissima)، بخارپز 1 ساعت
|
70 |
12 |
250 |
18 |
1992 |
هندوستان |
Kurup PG، Krishnamurthy S. Glycemic Index of Selected Foodstuffs معمولاً در جنوب هند استفاده می شود. Int J Vit Nutr Res 1992; 62: 266-8. |
۱۹۰۰ |
تارو
|
48 |
4 |
150 |
8 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |