| ردیف | نام | GI | GL | سروینگ (گرم) | کربوهیدرات در سروینگ (گرم) | سال آزمایش | کشور | مرجع |
| ۲۱۳۱ | نان سفید + 200 میلی گرم آکاربوز (مهار کننده آنزیم) | 18 | 3 | 30 | 17 | 1998 | مکزیک | Frati Munari AC، Benitez Pinto W، Ariza CR، Casarrubias M. کاهش شاخص گلیسمی غذا توسط آکاربوز و موسیلاژ پسیلیوم Plantago. Arch Med Res 1998; 29 (2): 137-41. |
| ۲۱۳۲ | رول نان سفید + 3 میلی گرم ترستاتین (مهارکننده آلفا آمیلاز پانکراس) | 48 | 6 | 30 | 12 | 1991 | سوئیس | گلای A، اشنایدر اچ، تملر ای، فلبر جی پی. اثر ترستاتین، یک مهارکننده آمیلاز، ترکیب شده در نان، بر پاسخ های گلیسمی بیماران عادی و دیابتی. Am J Clin Nutr 1991; 53: 61-5. |
| ۲۱۳۳ | رول نان سفید + 6 میلی گرم ترستاتین (مهارکننده آلفا آمیلاز پانکراس) | 29 | 3 | 30 | 12 | 1991 | سوئیس | گلای A، اشنایدر اچ، تملر ای، فلبر جی پی. اثر ترستاتین، یک مهارکننده آمیلاز، ترکیب شده در نان، بر پاسخ های گلیسمی بیماران عادی و دیابتی. Am J Clin Nutr 1991; 53: 61-5. |
| ۲۱۳۴ | نان سفید + 15 گرم فیبر پسیلیوم (Plantago psyllium) (فیبر محلول) | 41 | 7 | 30 | 17 | 1998 | مکزیک | Frati Munari AC، Benitez Pinto W، Ariza CR، Casarrubias M. کاهش شاخص گلیسمی غذا توسط آکاربوز و موسیلاژ پسیلیوم Plantago. Arch Med Res 1998; 29 (2): 137-41. |
| ۲۱۳۵ | نان سفید با 3 گرم Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) (لوبیا گوار خوشه ای هندی)، ویسکوزیته 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokaichi Mie, Japan) | 53 | 8 | 30 | 16 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
| ۲۱۳۶ | نان سفید با 5 گرم Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) (لوبیا گوار خوشه ای هندی)، ویسکوزیته 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokaichi Mie, Japan) | 49 | 8 | 30 | 16 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
| ۲۱۳۷ | نان سفید با 10 گرم Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) (لوبیا گوار خوشه ای هندی)، ویسکوزیته 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokaichi Mie, Japan) | 47 | 8 | 30 | 17 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
| ۲۱۳۸ | نان سفید با 15 گرم Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) (لوبیا گوار خوشه ای هندی)، ویسکوزیته 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokaichi Mie, Japan) | 37 | 6 | 30 | 17 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
| ۲۱۳۹ | نان سفید با 5 گرم Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) (لوبیا گوار خوشه ای هندی)، ویسکوزیته 2 (Taiyo Kagaku Co., Ltd, Yokaichi Mie, Japan) | 39 | 6 | 30 | 16 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
| ۲۱۴۰ | نان سفید مصرف شده با 5 گرم Sunfibre (Taiyo Kagaku Co., Ltd، ژاپن) حل شده در 250 میلی لیتر آب | 46 | 0 | 0 | 0 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
