ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۲۰۱ |
میله غلات آبدار (stavnata tycinka FIT، Usovsko، جمهوری چک)
|
85 |
17 |
30 |
20 |
2004 |
جمهوری چک |
Chlup R, Bartek J, Reznickova M, Zapletalova J, Doubravova B, Chlupova L, Seckar P, Dvorackova S, Simanek V. تعیین شاخص گلیسمی غذاهای انتخابی (نان سفید و میله غلات) در افراد سالم. Biomed Papers 2004; 148 (1): 17-25. |
۲۲۰۲ |
نوار پرک گندم، حاوی فروتکز و کنسانتره سبوس جو دوسر اکسترود شده (6.5٪ ß-گلوکان)
|
30 |
5 |
30 |
16 |
2002 |
کانادا |
Jenkins AL، Jenkins DJA، Zdravkovic U، Würsch P، Vuksan V. کاهش شاخص گلیسمی توسط سطوح بالای فیبر β-گلوکان در دو غذای کاربردی آزمایش شده در دیابت نوع 2. Euro J Clin Nutr 2002; 56: 622-8. |
۲۲۰۳ |
تاج خروس (Amaranthus esculentum) که با شیر و شیرین کننده غیر مغذی خورده می شود.
|
97 |
21 |
30 |
22 |
1997 |
هندوستان |
Chaturvedi A، Sarojini G، Nirmala G، Nirmalamma N، Satyanarayana D. شاخص گلیسمی تاج خروس دانه، گندم و برنج در افراد NIDDM. J Plant Foods Hum Nutr 1997; 50: 171-8. |
۲۲۰۴ |
گندم سیاه
|
49 |
15 |
150 |
30 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Josse RG، Wong GS، Lee R. شاخص گلیسمی: شباهت مقادیر بدست آمده در بیماران دیابتی وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305. |
۲۲۰۵ |
گندم سیاه
|
51 |
15 |
150 |
30 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۲۲۰۶ |
گندم سیاه
|
63 |
19 |
150 |
30 |
1997 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Josse RG، Wong GS، Lee R. شاخص گلیسمی: شباهت مقادیر بدست آمده در بیماران دیابتی وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305. |
۲۲۰۷ |
فرنی آرد ذرت/مغز
|
109 |
0 |
0 |
0 |
1996 |
کنیا |
Ayuo PO، Ettyang GA. پاسخ های گلیسمی پس از مصرف برخی از غذاهای محلی توسط افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین. شرق افر مد ج 1996; 73 (12): 782-5. |
۲۲۰۸ |
پوستههای تاکو، بر پایه آرد ذرت، پخته شده (شرکت غذای قدیمی ال پاسو، تورنتو، کانادا)
|
68 |
8 |
20 |
12 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۲۰۹ |
کوسکوس، آب پز 5 دقیقه (شرکت محصولات غذایی شرق نزدیک، Leominster، MA، ایالات متحده آمریکا)
|
61 |
21 |
150 |
35 |
1994 |
ایالات متحده آمریکا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۲۱۰ |
کوسکوس، آب پز 5 دقیقه
|
69 |
23 |
150 |
34 |
1994 |
تونس |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |