ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۲۱۱ |
ارزن، آب پز
|
71 |
26 |
150 |
36 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۲۲۱۲ |
فرنی آرد ارزن
|
107 |
0 |
0 |
0 |
1996 |
کنیا |
Ayuo PO، Ettyang GA. پاسخ های گلیسمی پس از مصرف برخی از غذاهای محلی توسط افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین. شرق افر مد ج 1996; 73 (12): 782-5. |
۲۲۱۳ |
برنج سفید (Oryza sativa)، آب پز
|
69 |
30 |
150 |
43 |
1987 |
هندوستان |
Chaturvedi A، Sarojini G، Nirmala G، Nirmalamma N، Satyanarayana D. شاخص گلیسمی تاج خروس دانه، گندم و برنج در افراد NIDDM. J Plant Foods Hum Nutr 1997; 50: 171-8. |
۲۲۱۴ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
43 |
13 |
150 |
30 |
1992 |
فرانسه |
Le Floch JP, Baudin E, Escuyer P, Wirquin E, Nillus P, Perlemuter L. تأثیر غذاهای بدون کربوهیدرات بر پاسخ گلوکز و انسولین به کربوهیدرات های شاخص گلیسمی متفاوت در بیماران دیابتی نوع 2. دیاب پزشکی 1992; 9: 44-8. |
۲۲۱۵ |
برنج، سفید، نوع مشخص نشده، به تنهایی خورده می شود
|
45 |
13 |
150 |
30 |
1992 |
فرانسه |
Le Floch JP, Baudin E, Escuyer P, Wirquin E, Nillus P, Perlemuter L. تأثیر غذاهای بدون کربوهیدرات بر پاسخ گلوکز و انسولین به کربوهیدرات های شاخص گلیسمی متفاوت در بیماران دیابتی نوع 2. دیاب پزشکی 1992; 9: 44-8. |
۲۲۱۶ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
47 |
14 |
150 |
30 |
1992 |
فرانسه |
Le Floch JP, Baudin E, Escuyer P, Wirquin E, Nillus P, Perlemuter L. تأثیر غذاهای بدون کربوهیدرات بر پاسخ گلوکز و انسولین به کربوهیدرات های شاخص گلیسمی متفاوت در بیماران دیابتی نوع 2. دیاب پزشکی 1992; 9: 44-8. |
۲۲۱۷ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
51 |
21 |
150 |
42 |
1988 |
کانادا |
اتو اچ، نیکلاس. تفاوتهای عملکرد در قند خون حاوی کربن هیدراته شده: پیامدهای رژیم غذایی سالم برای دیابت. (تفاوت در عملکرد غذاهای حاوی کربوهیدرات بر روی سطوح گلوکز خون: مفاهیمی برای درمان رژیمی دیابت شیرین.) نقل شده توسط: Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins A |
۲۲۱۸ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
52 |
19 |
150 |
36 |
1988 |
فرانسه |
Mourot J، Thouvenot P، Antoine JM، Debry G. شاخص های گلیسمی و انسولینمی چهار غذای نشاسته ای. در: Leff S, ed. پیشرفت در رژیم غذایی و تغذیه. ویرایش دوم لندن: جان لیبی و شرکت، 1988. |
۲۲۱۹ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
56 |
23 |
150 |
42 |
1983 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Jenkins AL، Thorne MJ، Lee R، Kalmusky J، Reichert R، Wong GS. شاخص گلیسمی غذاهای آزمایش شده در بیماران دیابتی: مبنایی جدید برای تبادل کربوهیدرات به نفع استفاده از حبوبات. Diabetologia 1983; 24: 257-64. |
۲۲۲۰ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
69 |
26 |
150 |
38 |
1992 |
پاکستان |
رحمان م، مالک م، مبارک س. شاخص گلیسمی غذاهای اصلی پاکستانی در وعده های غذایی ترکیبی برای بیماران دیابتی. J Pak Med Assoc 1992: 42: 60-2. |