| ردیف | نام | GI | GL | سروینگ (گرم) | کربوهیدرات در سروینگ (گرم) | سال آزمایش | کشور | مرجع |
| ۲۲۳۱ | برنج، سبک باغ، Uncle Ben's® (Efem Foods Ltd.، کانادا) | 55 | 20 | 150 | 37 | 1994 | کانادا | Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
| ۲۲۳۲ | برنج چسبناک (مومی شکل)، کم آمیلوز، آب پز | 75 | 0 | 0 | 0 | 1989 | تایلند | جولیانو BO، Perez CM، Komindr S، Banphotkasem S. خواص برنج پخته شده تایلندی و نودل در شاخص گلیسمی در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین متفاوت است. مواد غذایی گیاهی Hum Nutr 1989; 39: 369-74. |
| ۲۲۳۳ | برنج دانه بلند و وحشی، Uncle Ben's® (Efem Foods Ltd.، کانادا) | 54 | 20 | 150 | 37 | 1994 | کانادا | Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
| ۲۲۳۴ | برنج سریع و فانتزی مکزیکی، Uncle Ben's® (Efem Foods Ltd.، کانادا) | 58 | 21 | 150 | 37 | 1994 | کانادا | Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
| ۲۲۳۵ | برنج وحشی ساسکاچوان | 57 | 18 | 150 | 32 | 1994 | کانادا | Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
| ۲۲۳۶ | برنج سفید، کم آمیلوز، آب پز | 17 | 7 | 150 | 43 | 1999 | بوقلمون | Donduran S، Hamulu F، Çentinkalp S، Çolak B، Horozoglu N، Tüzün M. شاخص گلیسمی انواع مختلف کربوهیدرات ها در دیابت نوع 2. اختلال وزن خوردن 1999; 4: 203-6. |
| ۲۲۳۷ | برنج سفید بنگلادشی BR16 (28٪ آمیلوز) | 37 | 14 | 150 | 39 | 1996 | Larsen HN، Christensen C، Rasmussen OW، Tetens IH، Choudhury NH، Thilsted SH، Hermansen K. تأثیر جوشش و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی برنج بر شاخص گلیسمی در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین. Euro J Clin Nutr 1996; 50: 22-7. | |
| ۲۲۳۸ | برنج سفید بنگلادشی رقم BR16، سفید، دانه بلند (27٪ آمیلوز)، آب پز 17.5 دقیقه | 39 | 15 | 150 | 39 | 2000 | Larsen HN، Rasmussen OW، Rasmussen PH، Alstrup KK، Biswas SK، Tetens I، Thilsted SH، Hermansen K. شاخص گلیسمی برنج نیم پز بستگی به شدت فرآوری دارد: مطالعه در افراد دیابتی نوع 2. Euro J Clin Nutr 2000; 54: 380-5. | |
| ۲۲۳۹ | برنج ژاپنی غنی شده با 3 گرم الیاف آفتاب (Cyamoposis tetragonolobus) (فیبر محلول)، ویسکوزیته 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd، ژاپن) | 54 | 22 | 150 | 40 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
| ۲۲۴۰ | برنج ژاپنیکا غنی شده با 5 گرم Sunfibre (Cyamoposis tetragonolobus) (فیبر محلول)، ویسکوزیته 1 (Taiyo Kagaku Co., Ltd، ژاپن) | 54 | 22 | 150 | 40 | 2004 | ژاپن | Trinidad T، Perez E، Loyola A، Mallillin A، Encabo R، Yokawa T، Aoyama N، Juneja L. شاخص گلیسمی محصولات Sunfibre (Cyamoposis teragonolobus) در افراد عادی و دیابتی. Int J Food Sci Tech 2004; 39:1093-8. |
