ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۲۲۱ |
برنج سفید نوع مشخص نشده آب پز
|
112 |
47 |
150 |
42 |
1996 |
کنیا |
Ayuo PO، Ettyang GA. پاسخ های گلیسمی پس از مصرف برخی از غذاهای محلی توسط افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین. شرق افر مد ج 1996; 73 (12): 782-5. |
۲۲۲۲ |
برنج دانه بلند، آب پز 5 دقیقه
|
41 |
16 |
150 |
40 |
1986 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Kalmusky J، Jenkins A، Giordano C، Giudici S، Josse RG، Wong GS. مقایسه برنجهای معمولی و نیمپز: توضیح اختلاف بین پاسخهای گلیسمی گزارششده به برنج. Nutr Res 1986, 6: 349-57. |
۲۲۲۳ |
برنج دانه بلند نگینی، آب پز (Dainty Food Inc.، تورنتو، کانادا)
|
55 |
22 |
150 |
40 |
1985 |
کانادا |
Wolever TMS، Nuttall FQ، Lee R، Wong GS، Josse RG، Csima A، Jenkins DJA. پیش بینی پاسخ نسبی گلوکز خون وعده های غذایی مخلوط با استفاده از شاخص گلیسمی دانه سفید Diab Care 1985; 8 (5): 418-28. |
۲۲۲۴ |
برنج دانه بلند، 25 دقیقه آب پز
|
56 |
24 |
150 |
43 |
1987 |
سورینام |
Bornet FRJ، Costagliola D، Rizkalla SW، Blayo A، Fontvieille AM، Haardt MJ، Letanoux M، Tchobroutsky G، Slama G. شاخص های انسولینمی و گلیسمی شش غذای غنی از نشاسته که به تنهایی و در یک وعده غذایی مخلوط توسط بیماران دیابتی نوع 2 مصرف می شود. Am J Clin Nutr |
۲۲۲۵ |
برنج دانه بلند نگینی، آب پز (Dainty Food Inc.، کانادا)
|
57 |
23 |
150 |
40 |
1985 |
کانادا |
Wolever TMS، Nuttall FQ، Lee R، Wong GS، Josse RG، Csima A، Jenkins DJA. پیش بینی پاسخ نسبی گلوکز خون وعده های غذایی مخلوط با استفاده از شاخص گلیسمی دانه سفید Diab Care 1985; 8 (5): 418-28. |
۲۲۲۶ |
برنج دانه بلند، 15 دقیقه آب پز
|
58 |
23 |
150 |
40 |
1986 |
|
Wolever TMS، Jenkins DJA، Kalmusky J، Jenkins A، Giordano C، Giudici S، Josse RG، Wong GS. مقایسه برنجهای معمولی و نیمپز: توضیح اختلاف بین پاسخهای گلیسمی گزارششده به برنج. Nutr Res 1986, 6: 349-57. |
۲۲۲۷ |
برنج دانه بلند نگینی، آب پز (Dainty Food Inc.، کانادا)
|
60 |
24 |
150 |
40 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Josse RG، Wong GS، Lee R. شاخص گلیسمی: شباهت مقادیر بدست آمده در بیماران دیابتی وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305. |
۲۲۲۸ |
برنج دانه بلند نگینی، آب پز (Dainty Food Inc.، کانادا)
|
60 |
24 |
150 |
40 |
1987 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Josse RG، Wong GS، Lee R. شاخص گلیسمی: شباهت مقادیر بدست آمده در بیماران دیابتی وابسته به انسولین و غیر وابسته به انسولین. J Am Coll Nutr 1987; 6: 295-305. |
۲۲۲۹ |
برنج دانه بلند، غیر گلوتین (غیر مومی) رقم RD 21/23 (آمیلوز کم)، آب پز
|
71 |
29 |
150 |
41 |
1989 |
تایلند |
جولیانو BO، Perez CM، Komindr S، Banphotkasem S. خواص برنج پخته شده تایلندی و نودل در شاخص گلیسمی در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین متفاوت است. مواد غذایی گیاهی Hum Nutr 1989; 39: 369-74. |
۲۲۳۰ |
برنج، سبک Cajun، Uncle Ben's® (Efem Foods Ltd.، کانادا)
|
51 |
19 |
150 |
37 |
1994 |
کانادا |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |