ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۲۵۱ |
برنج آب پز، 12 دقیقه آب پز
|
39 |
14 |
150 |
36 |
1992 |
دانمارک |
Rasmussen O, Gregersen S, Hermansen K. تأثیر میزان نشاسته بر شاخص گلیسمی برنج در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین. BJ Nutr 1992; 67: 371-7. |
۲۲۵۲ |
برنج آب پز، 12 دقیقه آب پز
|
42 |
15 |
150 |
36 |
1992 |
دانمارک |
Rasmussen O, Gregersen S, Hermansen K. تأثیر میزان نشاسته بر شاخص گلیسمی برنج در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین. BJ Nutr 1992; 67: 371-7. |
۲۲۵۳ |
برنج آب پز، 12 دقیقه آب پز
|
43 |
15 |
150 |
36 |
1992 |
دانمارک |
Rasmussen OW، Gregersen S، Dorup J، Hermansen K. پاسخهای گلوکز خون و انسولین به وعدههای غذایی مختلف در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین هر دو جنس. Am J Clin Nutr 1992; 56: 712-5. |
۲۲۵۴ |
برنج آب پز، 12 دقیقه آب پز
|
46 |
17 |
150 |
36 |
1992 |
دانمارک |
Rasmussen OW، Gregersen S، Dorup J، Hermansen K. پاسخهای گلوکز خون و انسولین به وعدههای غذایی مختلف در افراد دیابتی غیر وابسته به انسولین هر دو جنس. Am J Clin Nutr 1992; 56: 712-5. |
۲۲۵۵ |
برنج آب پز، دانه بلند، آب پز 5 دقیقه
|
38 |
14 |
150 |
36 |
1986 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Kalmusky J، Jenkins A، Giordano C، Giudici S، Josse RG، Wong GS. مقایسه برنجهای معمولی و نیمپز: توضیح اختلاف بین پاسخهای گلیسمی گزارششده به برنج. Nutr Res 1986, 6: 349-57. |
۲۲۵۶ |
برنج آب پز، دانه بلند، آب پز 10 دقیقه
|
61 |
22 |
150 |
36 |
1987 |
ایالات متحده آمریکا |
Krezowski PA، Nuttal FQ، Gannon MC، و همکاران. پاسخ انسولین و گلوکز به غذاهای مختلف حاوی نشاسته در افراد دیابتی نوع II Diab Care 1987; 10: 205-12. |
۲۲۵۷ |
برنج نیم پز، دانه بلند، آب پز 15 دقیقه
|
47 |
17 |
150 |
36 |
1986 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Kalmusky J، Jenkins A، Giordano C، Giudici S، Josse RG، Wong GS. مقایسه برنجهای معمولی و نیمپز: توضیح اختلاف بین پاسخهای گلیسمی گزارششده به برنج. Nutr Res 1986, 6: 349-57. |
۲۲۵۸ |
برنج نیم پز، دانه بلند، آب پز ۲۵ دقیقه
|
46 |
17 |
150 |
36 |
1986 |
کانادا |
Wolever TMS، Jenkins DJA، Kalmusky J، Jenkins A، Giordano C، Giudici S، Josse RG، Wong GS. مقایسه برنجهای معمولی و نیمپز: توضیح اختلاف بین پاسخهای گلیسمی گزارششده به برنج. Nutr Res 1986, 6: 349-57. |
۲۲۵۹ |
برنج آب پز، که به عنوان بخشی از یک غذای سنتی هندی خورده می شود
|
99 |
0 |
0 |
0 |
1997 |
هندوستان |
Kavita MS، Prema L. پاسخ گلیسمی به وعدههای غذایی منتخب هندی جنوبی مبتنی بر غلات در دیابتیهای غیر وابسته به انسولین. J Nutr Environ Med 1997، 7: 287-94. |
۲۲۶۰ |
برنج بنگلادشی نوع BR2، آب پز (12٪ آمیلوز)
|
51 |
19 |
150 |
38 |
2000 |
بنگلادش |
Larsen HN، Rasmussen OW، Rasmussen PH، Alstrup KK، Biswas SK، Tetens I، Thilsted SH، Hermansen K. شاخص گلیسمی برنج نیم پز بستگی به شدت فرآوری دارد: مطالعه در افراد دیابتی نوع 2. Euro J Clin Nutr 2000; 54: 380-5. |