ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۵۳۱ |
یام، پوست کنده، آب پز
|
25 |
9 |
150 |
36 |
2000 |
نیوزلند |
Perry T، Mann J، Mehalski K، Gayya C، Wilson J، Thompson C. شاخص گلیسمی غذاهای نیوزلند. NZ Med J 2000; 113:140-42. |
۲۵۳۲ |
سیب زمینی شیرین
|
51 |
18 |
150 |
36 |
1981 |
کانادا |
Jenkins DJA، Wolever TMS، Taylor RH، Barker H، Fielden H، Baldwin JM، Bowling AC، Newman HC، Jenkins AL، Goff DV. شاخص گلیسمی غذاها: مبنای فیزیولوژیکی برای تبادل کربوهیدرات Am J Clin Nutr 1981; 34: 362-6. |
۲۵۳۳ |
کاساوا، آب پز، با نمک
|
46 |
12 |
100 |
27 |
1984 |
کنیا |
Walker ARP، Walker BF. شاخص گلیسمی غذاهای آفریقای جنوبی در سیاهپوستان روستایی - جمعیتی در معرض خطر کم دیابت تعیین می شود. Hum Nutr Clin Nutr 1984; 38C: 215-22. |
۲۵۳۴ |
Ga Kenkey تهیه شده از آرد ذرت تخمیر شده (Zea mays)
|
44 |
18 |
150 |
41 |
1999 |
غنا |
Quaye IKE، Brakohiapa LA، Amoah GAB، Ayi-Ankrah N، Kido Y. اثرات حاد پنج رژیم غذایی کربوهیدرات غنا بر گلوکز، تری گلیسیرید و انسولین سرم در NIDDM. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1999; 8 (1): 32-5. |
۲۵۳۵ |
گاری، خمیر کاساوا برشته (Manihot utilissima)
|
49 |
13 |
100 |
27 |
1999 |
غنا |
Quaye IKE، Brakohiapa LA، Amoah GAB، Ayi-Ankrah N، Kido Y. اثرات حاد پنج رژیم غذایی کربوهیدرات غنا بر گلوکز، تری گلیسیرید و انسولین سرم در NIDDM. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1999; 8 (1): 32-5. |
۲۵۳۶ |
چنار سبز (musa paradisiaca)، آب پز
|
41 |
15 |
120 |
37 |
1999 |
غنا |
Quaye IKE، Brakohiapa LA، Amoah GAB، Ayi-Ankrah N، Kido Y. اثرات حاد پنج رژیم غذایی کربوهیدرات غنا بر گلوکز، تری گلیسیرید و انسولین سرم در NIDDM. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1999; 8 (1): 32-5. |
۲۵۳۷ |
فرنی آرد ذرت/مغز
|
109 |
41 |
50 |
38 |
1984 |
کنیا |
Walker ARP، Walker BF. شاخص گلیسمی غذاهای آفریقای جنوبی در سیاهپوستان روستایی - جمعیتی در معرض خطر کم دیابت تعیین می شود. Hum Nutr Clin Nutr 1984; 38C: 215-22. |
۲۵۳۸ |
فرنی آرد ارزن
|
107 |
0 |
0 |
0 |
1984 |
کنیا |
Walker ARP، Walker BF. شاخص گلیسمی غذاهای آفریقای جنوبی در سیاهپوستان روستایی - جمعیتی در معرض خطر کم دیابت تعیین می شود. Hum Nutr Clin Nutr 1984; 38C: 215-22. |
۲۵۳۹ |
برنج سفید (Oryza sativa)، آب پز
|
40 |
17 |
150 |
42 |
1999 |
غنا |
Quaye IKE، Brakohiapa LA، Amoah GAB، Ayi-Ankrah N، Kido Y. اثرات حاد پنج رژیم غذایی کربوهیدرات غنا بر گلوکز، تری گلیسیرید و انسولین سرم در NIDDM. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1999; 8 (1): 32-5. |
۲۵۴۰ |
یام سفید (گونه دیسکوریا)
|
65 |
26 |
150 |
40 |
1999 |
غنا |
Quaye IKE، Brakohiapa LA، Amoah GAB، Ayi-Ankrah N، Kido Y. اثرات حاد پنج رژیم غذایی کربوهیدرات غنا بر گلوکز، تری گلیسیرید و انسولین سرم در NIDDM. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1999; 8 (1): 32-5. |