شاخص گلاسمی غذاها

Results: 10 / 5800

ردیف	نام	GI	GL	سروینگ (گرم)	کربوهیدرات در سروینگ (گرم)	سال آزمایش	کشور	مرجع
۲۵۶۱	چاپاتی، جو	37	0	0	0	1991		Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54.
۲۵۶۲	چاپاتی، ذرت (Zea mays)	64	0	0	0	1991		Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54.
۲۵۶۳	چاپاتی، گندم، با کدو بطری و کاری گوجه فرنگی سرو می شود	66	21	60	32	1997		Chaturvedi A، Sarojini G، Nirmala G، Nirmalamma N، Satyanarayana D. شاخص گلیسمی تاج خروس دانه، گندم و برنج در افراد NIDDM. J Plant Foods Hum Nutr 1997; 50: 171-8.
۲۵۶۴	چاپاتی، آرد گندم، نازک، با گرم سبز (Phaseolus aureus) دال	81	40	200	50	2000		Urooj A, Puttaraj S. پاسخ های گلیسمی به آماده سازی غذاهای هندی مبتنی بر غلات در بیماران مبتلا به دیابت قندی غیر وابسته به انسولین و افراد عادی. Br J Nutr 2000; 83: 483-8.
۲۵۶۵	کیک Dhokla، مخمر، تخمیر شده، بخارپز؛ نخود و بلغور گندم پوست کنده شده	35	7	100	20	2000		Pathak P، Srivastava S، Grover S. توسعه محصولات غذایی مبتنی بر ارزن، حبوبات و دانه شنبلیله و مناسب بودن آنها در رژیم غذایی دیابتی. Int J Food Sci Nutr 2000; 51: 409-14.
۲۵۶۶	کیک Dhokla، مخمر، تخمیر شده، بخارپز؛ نخود و بلغور گندم پوست کنده شده	31	9	150	30	2000		Pathak P، Srivastava S، Grover S. توسعه محصولات غذایی مبتنی بر ارزن، حبوبات و دانه شنبلیله و مناسب بودن آنها در رژیم غذایی دیابتی. Int J Food Sci Nutr 2000; 51: 409-14.
۲۵۶۷	دوسای (برنج نیم پز و خام، خیس خورده، آسیاب شده، تخمیر شده و سرخ شده) با چاتنی	77	30	150	39	2000		Urooj A, Puttaraj S. پاسخ های گلیسمی به آماده سازی غذاهای هندی مبتنی بر غلات در بیماران مبتلا به دیابت قندی غیر وابسته به انسولین و افراد عادی. Br J Nutr 2000; 83: 483-8.
۲۵۶۸	گرم سبز، کامل با واراگو (Paspalum scorbiculatum)، با فشار پخته شده	57	28	80	50	1993		Mani UV، Prabhu BM، Damle SS، Mani I. شاخص گلیسمی برخی از غذاهای رایج در غرب هند. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1993; 2: 111-4.
۲۵۶۹	دال گرم سبز با واراگو فشار پخته شده	78	39	78	50	1993		Mani UV، Prabhu BM، Damle SS، Mani I. شاخص گلیسمی برخی از غذاهای رایج در غرب هند. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1993; 2: 111-4.
۲۵۷۰	Idiappam (خمیر آرد برنج بخارپز شده با نارگیل لطیف) که با کاری گرم بنگال خورده می شود	86	52	250	61	1997		Vijayan L، Sumathi S. پاسخ گلیسمی به اقلام انتخابی صبحانه کرالا در افراد مبتلا به دیابت. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1997; 6 (2): 80-3.