ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۵۴۱ |
کیبه سینیه (با گوشت بره و بورگول)
|
61 |
9 |
120 |
15 |
1997 |
|
Mehio Z، Hwalla Baba N، Habbal Z. پاسخهای گلیسمی و انسولینمی افراد عادی به وعدههای غذایی انتخابی که معمولاً در خاورمیانه مصرف میشوند. J Nutr Environ Med 1997; 7: 275-86. |
۲۵۴۲ |
Majadra (سوری، عدس و برنج)
|
24 |
10 |
250 |
41 |
1992 |
|
ایندار-براون K، نورنبرگ C، Madar Z. پاسخ های گلیسمی و انسولینمی پس از مصرف غذاهای قومی توسط NIDDM و افراد سالم. Am J Clin Nutr 1992; 55: 89-95. |
۲۵۴۳ |
نان تخت خاورمیانه
|
97 |
16 |
30 |
17 |
1997 |
|
Mehio Z، Hwalla Baba N، Habbal Z. پاسخهای گلیسمی و انسولینمی افراد عادی به وعدههای غذایی انتخابی که معمولاً در خاورمیانه مصرف میشوند. J Nutr Environ Med 1997; 7: 275-86. |
۲۵۴۴ |
کوسکوس مراکشی (خورش بلغور، نخود، سبزیجات)
|
58 |
17 |
250 |
29 |
1992 |
|
ایندار-براون K، نورنبرگ C، Madar Z. پاسخ های گلیسمی و انسولینمی پس از مصرف غذاهای قومی توسط NIDDM و افراد سالم. Am J Clin Nutr 1992; 55: 89-95. |
۲۵۴۵ |
سوپ ترهنا (آرد گندم، ماست، گوجه فرنگی، فلفل سبز)
|
20 |
0 |
0 |
0 |
1999 |
|
Donduran S، Hamulu F، Çentinkalp S، Çolak B، Horozoglu N، Tüzün M. شاخص گلیسمی انواع مختلف کربوهیدرات ها در دیابت نوع 2. اختلال وزن خوردن 1999; 4: 203-6. |
۲۵۴۶ |
نان ترکی، آرد گندم سفید
|
87 |
15 |
30 |
17 |
1999 |
بوقلمون |
Donduran S، Hamulu F، Çentinkalp S، Çolak B، Horozoglu N، Tüzün M. شاخص گلیسمی انواع مختلف کربوهیدرات ها در دیابت نوع 2. اختلال وزن خوردن 1999; 4: 203-6. |
۲۵۴۷ |
نان ترکی، گندم کامل
|
49 |
8 |
30 |
16 |
1999 |
|
Donduran S، Hamulu F، Çentinkalp S، Çolak B، Horozoglu N، Tüzün M. شاخص گلیسمی انواع مختلف کربوهیدرات ها در دیابت نوع 2. اختلال وزن خوردن 1999; 4: 203-6. |
۲۵۴۸ |
سوپ رشته ترکی
|
1 |
0 |
250 |
9 |
1999 |
|
Donduran S، Hamulu F، Çentinkalp S، Çolak B، Horozoglu N، Tüzün M. شاخص گلیسمی انواع مختلف کربوهیدرات ها در دیابت نوع 2. اختلال وزن خوردن 1999; 4: 203-6. |
۲۵۴۹ |
رشته فرنگی با نخ لونگکو (غلات ملی، روغن ها و مواد غذایی، چینگدائو و گوانگدونگ، چین)
|
26 |
12 |
180 |
45 |
1994 |
چین |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |
۲۵۵۰ |
ورمیشل برنج، Kongmoon (غلات ملی، چین)
|
58 |
23 |
180 |
39 |
1994 |
چین |
Wolever TMS، Katzman-Relle L، Jenkins AL، Vuksan V، Josse RG، Jenkins DJA. شاخص گلیسمی 102 غذای کربوهیدرات پیچیده در بیماران دیابتی. Nutr Res 1994; 14 (5): 651-69. |