ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۵۵۱ |
سبزیجات سرخ شده، مرغ و برنج، خانگی
|
73 |
55 |
360 |
75 |
1988 |
استرالیا |
Chew I، برند JC، Thorburn AW، Truswell AS. استفاده از شاخص گلیسمی در وعده های غذایی مخلوط. Am J Clin Nutr 1988; 47: 53-6. |
۲۵۵۲ |
تاج خروس (Amaranthus esculentum)، ریزه شده، با شیر و شیرین کننده غیر مغذی خورده می شود.
|
97 |
18 |
30 |
19 |
1997 |
هندوستان |
Chaturvedi A، Sarojini G، Nirmala G، Nirmalamma N، Satyanarayana D. شاخص گلیسمی تاج خروس دانه، گندم و برنج در افراد NIDDM. J Plant Foods Hum Nutr 1997; 50: 171-8. |
۲۵۵۳ |
آپام (پنکیک نازک ساخته شده از خمیر آرد برنج تخمیر شده با نارگیل لطیف) که با کاری گرم بنگال خورده می شود.
|
90 |
58 |
250 |
64 |
1997 |
هندوستان |
Vijayan L، Sumathi S. پاسخ گلیسمی به اقلام انتخابی صبحانه کرالا در افراد مبتلا به دیابت. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1997; 6 (2): 80-3. |
۲۵۵۴ |
باجرا (Penniseteum typhoideum) که به عنوان نان برشته شده از آرد باجرا مصرف می شود.
|
55 |
28 |
75 |
50 |
1993 |
هندوستان |
Mani UV، Prabhu BM، Damle SS، Mani I. شاخص گلیسمی برخی از غذاهای رایج در غرب هند. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1993; 2: 111-4. |
۲۵۵۵ |
باجرا (Penniseteum typhoideum)
|
67 |
34 |
75 |
50 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۲۵۵۶ |
جو (Hordeum vulgare)
|
37 |
14 |
150 |
37 |
1991 |
هندوستان |
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |
۲۵۵۷ |
چاپاتی، آرد کامپوزیت تاج خروس-گندم (25:75)، با کدو بطری و کاری گوجه فرنگی سرو می شود.
|
66 |
20 |
60 |
30 |
1997 |
هندوستان |
Chaturvedi A، Sarojini G، Nirmala G، Nirmalamma N، Satyanarayana D. شاخص گلیسمی تاج خروس دانه، گندم و برنج در افراد NIDDM. J Plant Foods Hum Nutr 1997; 50: 171-8. |
۲۵۵۸ |
چاپاتی، آرد کامپوزیت تاج خروس و گندم (50:50)، با کدو بطری و کاری گوجه فرنگی سرو می شود.
|
76 |
23 |
60 |
30 |
1997 |
هندوستان |
Chaturvedi A، Sarojini G، Nirmala G، Nirmalamma N، Satyanarayana D. شاخص گلیسمی تاج خروس دانه، گندم و برنج در افراد NIDDM. J Plant Foods Hum Nutr 1997; 50: 171-8. |
۲۵۵۹ |
چاپاتی، بایزن
|
27 |
0 |
0 |
0 |
1992 |
پاکستان |
رحمان م، مالک م، مبارک س. شاخص گلیسمی غذاهای اصلی پاکستانی در وعده های غذایی ترکیبی برای بیماران دیابتی. J Pak Med Assoc 1992: 42: 60-2. |
۲۵۶۰ |
چاپاتی، باجرا (Pennisetum typhoideum)
|
67 |
0 |
0 |
0 |
1991 |
|
Shukla K، Narain JP، Puri P، Gupta A، Bijlani RL، Mahapatra SC، Karmarkar MG. پاسخ گلیسمی به ذرت، باجرا و جو. Indian J Physiol Pharmacol 1991: 35: 249-54. |