ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۶۱ |
باسماتی، برنج سفید، ارگانیک، آب پز 10 دقیقه
|
57 |
23 |
150 |
40 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۲۶۲ |
دونگارا، برنج سفید پر آمیلوز، پخته شده در پلوپز، برند SunRice CleverRice™
|
48 |
19 |
150 |
39 |
2007 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۶۳ |
برنج معطر یاس، سفید، برند سان رایس (محصول استرالیا)
|
79 |
37 |
150 |
42 |
2004 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۶۴ |
برنج، چسبناک
|
87 |
24 |
150 |
28 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۲۶۵ |
شیربرنج
|
88 |
13 |
150 |
15 |
|
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۶۶ |
برنج چسبناک، سفید، پخته شده در پلوپز
|
98 |
31 |
150 |
32 |
|
تایلند |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۶۷ |
برنج قهوه ای کالروز
|
87 |
33 |
150 |
38 |
1992 |
استرالیا |
برند-میلر جی، پانگ ای، برامال ال. برنج: غذای با شاخص گلیسمی بالا یا پایین؟ Am J Clin Nutr 1992; 56: 1034-6. |
۲۶۸ |
برنج سفید، آب پز، نوع مشخص نشده است
|
43 |
16 |
150 |
38 |
1981 |
هندوستان |
Dilawari JB، Kamath PS، Batta RP، Mukewar S، Raghavan S. کاهش گلوکز پلاسما پس از غذا توسط گرم دال بنگال (Cicer arietinum) و Rajmah (Phaseolus vulgaris). Am J Clin Nutr 1981; 34: 2450-3. |
۲۶۹ |
برنج دانه بلند ممتاز، سفید، برند سان رایس (محصول استرالیا)
|
76 |
30 |
150 |
40 |
2004 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۷۰ |
برنج دانه بلند سفید برند تاج طلایی
|
76 |
30 |
150 |
40 |
2004 |
استرالیا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |