ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۲۹۱ |
برنج، چسبنده، آمیلوز بالا
|
50 |
14 |
150 |
27 |
2006 |
چین |
Yang YX، Wang HW، Cui HM، Wang Y، Y LD، Xiang SX، Zhou SY. شاخص گلیسمی غلات و غده های تولید شده در چین. World J Gastroenterol 2006; 12 (21): 3430-3. |
۲۹۲ |
برنج شکسته، سفید، پخته شده در پلوپز
|
86 |
37 |
150 |
43 |
|
تایلند |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۹۳ |
برنج قهوه ای، غلات کامل Uncle Ben's® (کیسه)
|
48 |
20 |
150 |
42 |
|
ایالات متحده آمریکا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۹۴ |
برنج قهوه ای و وحشی، Uncle Ben's® Ready Whole Grain Medley™ (کیسه)
|
45 |
18 |
150 |
39 |
|
ایالات متحده آمریکا |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۲۹۵ |
کلروز، برنج سفید کم آمیلوز، دانه متوسط، آب پز
|
83 |
36 |
150 |
43 |
1992 |
استرالیا |
برند-میلر جی، پانگ ای، برامال ال. برنج: غذای با شاخص گلیسمی بالا یا پایین؟ Am J Clin Nutr 1992; 56: 1034-6. |
۲۹۶ |
Sungold، Pelde، برنج سفید کم آمیلوز، نیم پز
|
87 |
37 |
150 |
43 |
1992 |
استرالیا |
برند-میلر جی، پانگ ای، برامال ال. برنج: غذای با شاخص گلیسمی بالا یا پایین؟ Am J Clin Nutr 1992; 56: 1034-6. |
۲۹۷ |
برنج سفید مومی (0-2% آمیلوز) کم آمیلوز
|
88 |
38 |
150 |
43 |
1992 |
استرالیا |
برند-میلر جی، پانگ ای، برامال ال. برنج: غذای با شاخص گلیسمی بالا یا پایین؟ Am J Clin Nutr 1992; 56: 1034-6. |
۲۹۸ |
پلده، برنج سفید کم آمیلوز
|
93 |
40 |
150 |
43 |
1992 |
استرالیا |
برند-میلر جی، پانگ ای، برامال ال. برنج: غذای با شاخص گلیسمی بالا یا پایین؟ Am J Clin Nutr 1992; 56: 1034-6. |
۲۹۹ |
برنج باسماتی از قبل پخته در کیسه، سفید، دوباره گرم شده در مایکروویو، Uncle Ben's Express®
|
57 |
24 |
150 |
41 |
|
انگلستان |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |
۳۰۰ |
پخت سریع باسماتی سفید، پخته شده 10 دقیقه، Uncle Ben's® Superior
|
60 |
23 |
150 |
38 |
|
بلژیک |
خدمات پژوهشی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007. |