ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۳۱۱ |
پف کباب خوک پخته شده (کیک فروشی هویکس، هنگ کنگ)
|
55 |
9 |
54 |
17 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۲ |
برنج سرخ شده به سبک یانگژو
|
80 |
107 |
580 |
134 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۳ |
کوشیکاری (ژاپونیکا)، برنج سفید، دانه کوتاه، 15 دقیقه آب پز، سپس 10 دقیقه بخارپز
|
48 |
18 |
150 |
38 |
1999 |
ژاپن |
Matsuo T، Mizushima Y، Komuro M، Sugeta A، Suzuki M. برآورد پاسخ های گلیسمی و انسولینیک به برنج دانه کوتاه (Japonica) و یک وعده غذایی مخلوط برنج دانه کوتاه در افراد جوان سالم. آسیا و اقیانوسیه J Clin Nutr 1999; 8 (3): 190-4. |
۳۱۴ |
سرخ کردنی سرخ شده (Ocean Empire International Ltd، هنگ کنگ)
|
69 |
24 |
96 |
35 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۵ |
کیک "Mai-Lai".
|
61 |
23 |
85 |
38 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۶ |
نان ماهی تن (Maxim's MX، هنگ کنگ)
|
46 |
14 |
87 |
32 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۷ |
برنج چسبناک پیچیده شده در برگ نیلوفر آبی (Maxim's MX، هنگ کنگ)
|
83 |
89 |
360 |
107 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۸ |
رول برنج چسبناک بخارپز
|
89 |
39 |
94 |
43 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۱۹ |
نان "آناناس" (کیک فروشی هویکس، هنگ کنگ)
|
65 |
22 |
62 |
34 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |
۳۲۰ |
نان تست مربا و کره بادام زمینی
|
72 |
25 |
72 |
34 |
2010 |
چین |
Chen YJ، Sun FH، Wong SHS، Huang YJ. شاخص گلیسمی و بار گلیسمی غذاهای سنتی منتخب چینی World J Gastroenterol 2010; 16 (12): 1512-1517. |