| ردیف | نام | GI | GL | سروینگ (گرم) | کربوهیدرات در سروینگ (گرم) | سال آزمایش | کشور | مرجع |
| ۴۹۸۱ | اسفناج، پخته شده، از کنسرو، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 32 | 1.1 | 100 | 3.4375 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۲ | اسفناج، پخته شده، از تازه، چربی اضافه شده در پخت و پز | 32 | 1.2 | 100 | 3.75 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۳ | اسفناج، پخته شده، از منجمد، چربی اضافه شده در پخت و پز | 32 | 1.6 | 100 | 5 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۴ | اسفناج، پخته شده، از کنسرو، چربی اضافه شده در پخت و پز | 32 | 1.1 | 100 | 3.4375 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۵ | اسفناج، خامه ای | 27.9 | 1.7 | 100 | 6.0931899641577 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۶ | اسفناج پخته شده از یخ زده با سس پنیر | 28.8 | 1.7 | 100 | 5.9027777777778 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۷ | شلغم، پخته شده | 32 | 1.4 | 100 | 4.375 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۸ | شلغم، پخته شده، تازه | 32 | 1.4 | 100 | 4.375 | dietgrail | ||
| ۴۹۸۹ | شلغم، پخته شده، از کنسرو | 32 | 1.4 | 100 | 4.375 | dietgrail | ||
| ۴۹۹۰ | شلغم، پخته شده، چربی در پخت و پز اضافه نشده است | 32 | 1.4 | 100 | 4.375 | dietgrail |
