ردیف |
نام |
GI |
GL |
سروینگ (گرم) |
کربوهیدرات در سروینگ (گرم) |
سال آزمایش |
کشور |
مرجع |
۶۱۱ |
نان چند دانه بدون گلوتن
|
79 |
10 |
30 |
13 |
2007 |
استرالیا |
خدمات تحقیقاتی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007 |
۶۱۲ |
نان سفید بدون گلوتن با GI پایین
|
53 |
4 |
30 |
8 |
2008 |
استرالیا |
موسسه بین المللی دیابت (ملبورن، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 2008 |
۶۱۳ |
نان گندم سیاه بدون گلوتن، تهیه شده با آرد گندم سیاه و آرد برنج
|
72 |
8 |
30 |
11 |
2007 |
استرالیا |
خدمات تحقیقاتی شاخص گلیسمی دانشگاه سیدنی (واحد تغذیه انسانی، دانشگاه سیدنی، استرالیا)، مشاهدات منتشر نشده، 1995-2007 |
۶۱۴ |
نان برگر Gigantico 100٪ گندم کامل، منوی آبی انتخاب رئیس جمهور
|
62 |
7 |
30 |
12 |
2007 |
کانادا |
آزمایشگاه های شاخص گلیسمی، شرکت (تورنتو، کانادا)، مشاهدات منتشر نشده، 2004-2007. |
۶۱۵ |
هات داگ رول 100٪ گندم کامل Gigantico، منوی آبی انتخاب رئیس جمهور
|
62 |
7 |
30 |
12 |
2007 |
کانادا |
آزمایشگاه های شاخص گلیسمی، شرکت (تورنتو، کانادا)، مشاهدات منتشر نشده، 2004-2007. |
۶۱۶ |
نان درشت مغز جو دو سر، 80 درصد مغز جو دو سر دست نخورده و 20 درصد آرد گندم سفید
|
65 |
13 |
30 |
19 |
1992 |
سوئد |
Liljeberg H، Granfeldt Y، Björk I. پاسخ های متابولیک به نشاسته در نان حاوی هسته های دست نخورده در مقابل آرد آسیاب شده. Euro J Clin Nutr 1992; 46: 561-75. |
۶۱۷ |
نان سبوس جو دو سر 50 درصد
|
44 |
8 |
30 |
18 |
1992 |
استرالیا |
Brown D، Tomlinson D، Brand-Miller J. توسعه نان های با شاخص گلیسمی پایین. Proc Nutr Soc Aust 1992; 17:62 (چکیده). |
۶۱۸ |
45% سبوس جو و 50% نان آرد گندم
|
50 |
9 |
30 |
18 |
1992 |
سوئد |
Granfeldt Y, Björk I, Drews A, Tovar J. یک روش آزمایشگاهی مبتنی بر جویدن برای پیشبینی پاسخ متابولیک به نشاسته در محصولات غلات و حبوبات. Euro J Clin Nutr 1992; 46: 649-60. |
۶۱۹ |
نان دسته ای بلغور جو دوسر
|
62 |
9 |
30 |
15 |
2005 |
انگلستان |
Henry CJK، Lightowler HJ، Strik CM، Renton H، Hails S. شاخص گلیسمی و مقادیر بار گلیسمی محصولات تجاری موجود در بریتانیا. Br J Nutr 2005; 94: 922-30. |
۶۲۰ |
نان برنجی، برنج کالروز کم آمیلوز
|
72 |
8 |
30 |
12 |
1998 |
استرالیا |
Brand-Miller JC، Allwan C، Mehalski K، Brooks D. شاخص گلیسمی سایر غذاهای استرالیایی. Proc Nutr Soc Aust 1998; 22: 110 (abstr). |